西式饮食可能增加老年痴呆易感性 你还敢大鱼大肉吗？
最近一项研究表明一些特定的环境因素，包括西式饮食以及久坐，都与阿尔茨海默病易感性增加有关，并且据研究人员估算，西式饮食以及久坐的生活方式与大约25%的阿尔茨海默病病例有关。虽然存在这样的相关性，但是其中具体的机制仍不清楚，并且这种越来越常见的中年人生活方式如何在脑的认知功能方面发挥作用也还没有得到深入了解。
相关研究结果发表在国际学术期刊Scientific Reports上。
该研究由美国塔夫茨大学和杰克逊实验室的研究人员共同完成，他们在这项研究中对饮食与阿尔茨海默病易感性之间的关联性进行了比较深入的研究。他们使用了一种包含大量动物成分，脂肪以及糖分，而植物性成分较少的“西式饮食”喂食小鼠，之前研究主要着重于西式饮食中的特定成分研究，但研究人员认为这些特定成分组合在一起发挥的作用可能更加重要。在这项研究中，他们使用了健康小鼠和一种阿尔茨海默病小鼠模型进行研究。
研究人员发现长时间食用这种西式饮食能够导致所有小鼠脑部的免疫应答活性显著增强。研究表明这种饮食能够大大增强小神经胶质细胞和单核细胞的活性。之前研究发现该类饮食中一些成分与外周炎症的发生有关，而这项研究则进一步表明脑部免疫活性可能会增加阿尔茨海默病易感性。
研究人员指出，所有小鼠都出现了小神经胶质细胞/单核细胞的显著增加，并且这些细胞还表达关键免疫调控蛋白TREM2，而TREM2与阿尔茨海默病以及其他衰老相关的神经退行性疾病存在很强的关联。该研究首次证明了长时间西式饮食能够增加TREM2阳性细胞的数目，并且TREM2阳性细胞数目还与小鼠脑部beta淀粉样斑块形成存在很强的相关性。
综上所述，这些结果表明靶向TREM2可能对于改善饮食诱导的认知功能下降具有一定作用。
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