业内人士爆料豆浆机用工业润滑油 释放有毒气体

2011-9-09 10:05 来源: 大河报
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  7日晚,北京电视台财经频道《财经五连发》栏目邀请策划人黄泰元、财经评论员马光远等人讨论食品安全问题。

  在节目中,黄泰元爆料,市面上出售的果汁机、豆浆机的电机使用的都是工业润滑油,因为工业润滑油和食品级润滑油“价格相差好几倍”。但在电机转动中,万一发生泄漏会非常危险,更危险的是,国家目前没有对此进行监管。黄泰元在其微博中也发布了这一消息,称“在你喝豆浆时,也可能喝下了工业用润滑油”。该微博很快引起网友关注,截至昨天上午10时,转发已近4000次。

  【爆料者】

  信息来自行业内部 顶着压力爆料

  昨天上午,记者联系到黄泰元本人。他表示,他爆料的信息来自食品行业内部,“说出来肯定对行业影响很大,顶着挺大的压力”。

  他解释,豆浆机的电机虽然密封在底座里,但在运转过程中,润滑油遇热蒸发,如果是工业级别的,则可能散发出有毒气体。

  而部分中小企业为了节约成本,连工业润滑油都不用,而使用猪油、色拉油等润滑食品机械,希望达到“无毒”效果。

  “其实危害更大”,黄泰元指出,猪油遇热后会变质发霉,滋生污染食品的细菌。

  据黄泰元在微博中填写的个人资料显示,他是中国食品工业协会专家委员会委员。

  但记者联系到中国食品工业协会,其相关负责人指出,该协会并没有专家委员会这个机构设置。

  对此,黄泰元表示,他成为中国食品工业协会专家委员会委员已经有十多年的时间。

  【厂家】

  产品经过检测 不会威胁安全

  昨天上午,记者与以豆浆机为明星产品的九阳股份有限公司取得联系。工作人员表示,需要咨询相关部门后才能给予答复。但截至记者中午发稿时,九阳公司尚未作出正面回应。

  工作人员介绍,根据目前了解到的情况,国内外均没有发生过小家电电机润滑油泄漏的情况,九阳所有产品都经过了严格的国家食品安全检测,不会存在威胁食品安全的问题。

  美的公司生活电器事业部工作人员则明确表示,美的豆浆机等小家电的电机全部使用食品级润滑油。

  【质疑】

  相关公司应拿出证据 说明润滑油来源

  9月8日下午,德国福斯润滑油中国有限公司的一位员工告诉记者,润滑油有跟食品接触的可能,“在豆浆机、榨汁机运作的过程中,轴承和电机会高速运转,旋转刀片的柄与机构接触地方,难免有渗漏”。

  此员工告诉记者,食品级润滑油和工业用润滑油普通人很难分辨,需要由专业人士和机构来鉴定。而记者想把一些品牌的豆浆机送检,检测电机中润滑油的种类,但是找不到相关的渠道和机构。

  对于美的非正式回应其产品所用的是食品级润滑油一事,此员工告诉记者,生产厂家如果要让市场信服,就要拿出证据,应该说明轴承和电机的供应商是谁,供应商的润滑油是在哪里采购。“全球做食品级润滑油的只有有限几家公司,这些都是可以查到的。相关公司应说明其零部件供应商所使用的润滑油来源和用量。”此员工告诉记者。

  【说法】

  使用工业润滑油现象确实存在

  昨天上午,北京化工大学机电工程学院研究摩擦与传动的张有忱教授表示,根据他的了解,包括豆浆机之类的一些食品加工机械中,确实有使用工业润滑油的现象。

  张教授说,如果传动部分密封不好,出现泄漏,对人体将产生危害。工业润滑油是有替代品的,可以做到减少对人体的危害。但这类食品级润滑油成本较高,同时其润滑效果较差,因此一些企业就使用工业润滑油。

  中国食品工业协会豆制品专业委员会表示,如果在豆浆机内使用工业润滑油,肯定违反《食品安全法》。记者已就此事与国家质量监督检验检疫总局联系,目前还在等回复。