阳澄湖大闸蟹改走高端专卖 3年后统一包装

2010-9-16 08:19 来源: 人民网
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   经过几年的宣传和炒作,阳澄湖大闸蟹已经从名不转经传发展到全国闻名。“从今年开始,阳澄湖大闸蟹将从全国农贸市场全部退出,只在专卖店、超市、酒店销售,”昨天,在北京召开的阳澄湖大闸蟹金秋推介会上,苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙如是说,同时,从今年开始,阳澄湖大闸蟹将实行多项防伪措施,未来将用三年时间,陆续将所有大闸蟹的外包装进行统一。

   事实上,每年阳澄湖大闸蟹的供应量仅有2000多吨,但由于名气大,市场上假冒的大闸蟹很多。为了保真,杨维龙表示,协会今年决定不进农贸市场,只在专卖店、超市、酒店销售并停止无限制地发展会员。他还透露,北京地区的只有 41家专卖店和家乐福、欧尚、乐天玛特等7个超市可以销售阳澄湖大闸蟹。

   至于今年的价格,杨维龙表示,随着原料成本的上涨,预计今年价格略涨一成,每斤在120元至300元之间。其中3两的公蟹每只30元,而母蟹要60元。4两的公蟹60元每只,母蟹每只要128元。

   树大招风,正因为阳澄湖大闸蟹出了名,假冒的也纷纷登场。如何做到更高水平的防伪,协会也是下了功夫。杨维龙表示,今年阳澄湖大闸蟹开始实行5项防伪措施:一是统一店招,所有专卖店统一形象。二是统一防伪锁扣,一个锁扣对应一只螃蟹,一旦锁住便无法正常打开,消费者可电话查询。三是经销网点将悬挂由政府机构统一发放的授权牌,上面写有“2010销售标志”,以及全国销售统一编号。四是统一防伪告示。五是从今年开始,阳澄湖大闸蟹所有包装将在3年内统一更换。

   昨天,协会方面还与苏州阳澄湖鑫阳农业科技有限公司、苏州瀚坤阳澄湖大闸蟹有限公司等30余家在京经销商共同签署承诺书,确保所售阳澄湖大闸蟹货真价实。