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甜蜜素(环己基氨基磺酸钠)测定——气相色谱法（一）
关键词：熔点标准物质 食品添加剂检测 农药标准物质 水质检测标准样品甜蜜素(环己基氨基磺酸钠)测定——气相色谱法（一）
甜蜜素是甜味剂，允许在饮料、冰淇淋、糕点、蜜饯中使用。检测一般用气相色谱法、比色法等。M(C6 H12NNNaO3S)=201．22。
酸性介质中，环己基氨基磺酸钠与亚硝酸反应，生成环己醇亚硝酸脂，利用气相色谱法定量。
1．仪器
气相色谱仪(GC仪)，附氢火焰离子化检测器。
2．仪器工作条件
①不锈钢色谱柱(M型)：2 m×3 mm，内填l0％SE-30的Chromosorb W AW DMCS(80～100目)。
②柱温80℃，汽化室，检测器温度150℃。
③流速，N2 40 mL／min，H230 mL／min，空气300 mL／min。
3．试剂
①正己烷。
②氯化钠。
③层析用硅胶。
④50 g·L1亚硝酸钠溶液。
⑤10％硫酸溶液。
⑥甜蜜素标准贮存液(10 mg·mL-1)：称取环己基氨基磺酸钠标准品1．0000 g，用水溶解，并定溶至100 mL。
4．标准曲线制备
吸取甜蜜素标准贮存液(10 mg·mL-1)于100 mL容量瓶中，加水20 mL，置冰浴中加50 g·L-1的亚硝酸钠溶液5 mL，10％的硫酸溶液5 mL，混匀，冰浴中放置30min，不断摇动，加l0mL正己烷、5 g氯化钠，振摇80次，静置，分层。吸取正己烷层10 mL于具塞离心管中，离心分离，分别取提取液1～5µL，分别注人GC中，绘制标准曲线。
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