该重点实验室主任是李绍华研究员，副主任是田世平研究员和黄卫东教授。学术委员会主任是华中农业大学邓秀新院士，委员由来自西北农业大学、北京农学院、中国酿酒工业协会葡萄酒分会等单位的知名学者和教授组成。

　　葡萄科学与酿酒技术重点实验室主要研究方向为：葡萄种质资源的收集评价与新品种选育；葡萄品质性状的遗传规律及抗性和品质性状相关基因挖掘；葡萄采后贮藏品质调控机制与技术；葡萄酿酒新工艺与技术。实验室的建立，将对我国的葡萄和葡萄酒产业具有重要的推动作用。