以“食品供应系统与食品安全全程监控体系的建设”为主题的第六届食品安全国际论坛暨中美食品安全联合研究中心2011年年会于9月27日~29日在上海举行。来自美国、加拿大、新西兰、中国等国家的200多位专家学者参加了本届论坛。

　　在此次论坛中，与会专家学者针对食品供应链全程的主要食品安全问题，围绕食品安全监控管理体系、技术支撑体系、生产保障体系、教育培训体系和全社会监督体系等方面进行了深入探讨。该论坛为国际食品安全科学技术研究成果交流搭建了平台，有利于推动食品安全技术支撑体系和法规管理体系的健康发展，为建立和完善食品安全保障体系、促进食品国际贸易作出了积极贡献。