最近微信朋友圈被疯狂转载的一篇文章称,美国科学家实验证明方便面被吃进肚子后32小时,仍保有残余,不能被完全消化。文章更揭露了方便面制作中加入的添加剂同时也被广泛用于制作泻药、美白剂、隐形眼镜,以及被添加在机油、打火机里。

  对此,记者采访了浙江大学营养与食品安全研究所副所长朱心强教授。他认为这篇文章的主要观点是方便面难以被消化,这是有一定道理的。但关于方便面添加剂的指责却有点夸大其词。

  被吃下肚子32小时后的方便面变什么样?根据哈佛大学医药博士研究,两名接受实验者把摄影胶囊和食物一起吃进肚子里,研究人员根据传送的影像发现,20
分钟后无添加剂的手工拉面已经在人体胃中开始溶解,而方便面的形状却依旧完好。2小时后无添加剂的手工拉面早已成了面糊,而方便面的形状却仍然相当完整,更让人惊讶的是32小时后人体胃中仍有方便面原型面条的残留。