气候异常致蜂蜜减产 “人造蜂蜜”成潜规则

2010-11-15 10:56 来源: 西安晚报
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  目前正是蜂蜜销售的旺季。而今年以来,由于气候异常,破坏了蜜源植物的花期,造成全国蜂蜜严重减产。据中国蜂产品协会市场监测的结果,蜂蜜减产造成了蜂蜜收购价格一路飙升,特别是减产80%左右的洋槐蜂蜜,收购价每吨高达2.6万元左右,几乎比去年翻了一番。然而记者在对蜂蜜市场进行调查时却发现,有不少蜂蜜产品的价格并没有随着蜂蜜原料的涨价而“水涨船高”,甚至有些产品的价格比蜂蜜原料的成本还要低。

  怪象 洋槐蜜售价比成本还低

  在浙江省杭州市,一些超市销售的蜂蜜种类繁多,有洋槐蜜、油菜蜜、枣花蜜等十几个品种。记者发现,有些蜂蜜的价格差别很大。同样标称“洋槐蜜”,有的卖30多元一斤;有的将近两斤的包装才卖20多元,合10多元一斤。在世纪联华超市,打着LH品牌的洋槐蜜,每瓶净含量950克,售价25元左右,约合13元一斤。据了解,真正的洋槐蜜原料收购价每吨高达26000元左右,折合每斤约13元。如果去掉水分损耗、算上加工包装等费用,一斤洋槐蜜的生产成本将近20元。然而,这种LH牌洋槐蜜每斤大约13元的零售价,却比洋槐蜜正常的生产成本还要低。

  那么,这种洋槐蜜为何会低于成本价销售?这其中究竟隐藏着怎样的内情呢?

  自爆 廉价洋槐蜜成分不纯

  按照产品包装上的地址,记者前往生产厂家进行调查。

  浙江万隆保健食品有限公司位于浙江省上虞市,这家厂为世纪联华超市贴牌加工洋槐蜜等蜂蜜产品。厂里的负责人承认,今年纯正的洋槐蜜不但产量稀少,而且价格很高,所以在世纪联华超市卖十几元一斤的洋槐蜜,里面混杂了油菜蜜等价格相对便宜的花蜜。

  洋槐蜜属于“单一花种蜂蜜”。《蜂蜜》国家标准明确规定:蜜蜂主要采集一种蜜源植物的花蜜或分泌物酿造的蜂蜜,才能称为“单一花种蜂蜜”。

  在北京、杭州等地,很多超市都在销售一种蜂博士牌的洋槐蜜,这种蜜每瓶净含量900克,售价只有20元左右,折合每斤约11元。这种蜂蜜的生产厂家是浙江怡康蜂业有限公司。该公司负责人透露,十几元一斤的洋槐蜜,里面油菜蜂蜜至少加了60%。油菜蜜每吨售价约8000元,和每吨售价高达26000元的洋槐蜜比起来,采购价至少低了2/3。

  揭秘 厂家用“果糖”冒充蜂蜜

  除了所谓的洋槐蜜,浙江怡康蜂业有限公司还生产枣花蜜、油菜蜜、杂花蜜等其他一些蜂蜜品种。这些蜂蜜的出厂价格更低,有的卖到几元钱一斤,普遍低于同类蜂蜜的正常生产成本。

  产品出厂价低于正常的生产成本,而且每年销量高达几千万元。这家厂如此经营,那么靠什么来赚取利润呢?随后,记者跟随负责人来到原料仓库,看到一些大塑料桶里装着一种无色透明的黏稠液体。负责人告诉记者,这种液体是一种名叫“果糖”的原料。

  负责人承认,这种“果糖”又叫“人造蜂蜜”,是用来冒充蜂蜜的,一吨4500元到5000元钱,由于采购价差不多比普通蜂蜜便宜一半,因此掺到蜂蜜里面可以使生产成本降低30%至40%。

  惊人 知名超市出售问题蜂蜜

  在杭州市萧山区,记者找到了这家专门生产“果糖”的工厂――杭州紫香糖业有限公司。

  据该公司销售经理介绍,他们厂年产“果糖”约5万吨,大部分都是供应给蜂蜜厂做原料,目前拥有几十家这样的客户,其中就包括浙江怡康蜂业有限公司。

  销售经理告诉记者,“果糖”又叫“果葡糖浆”,主要原料就是大米。在原料仓库,记者看到了这种“果糖”的生产原料。所谓的大米,实际上不过是一些大米的细碎颗粒,看上去颜色灰暗,上面爬满了虫子。销售经理承认,这些碎米粒是加工大米时的下脚料,而且很多是陈米。

  事实上,在整个蜂产品行业,使用“果糖”冒充蜂蜜已经不再是秘密。

  浙江万隆保健食品有限公司的负责人承认,他们厂的确在使用“果糖”加工所谓的蜂蜜。此外,这家厂还为很多知名超市贴牌加工所谓的蜂蜜,然后通过全国一些知名超市销往哈尔滨、大连、北京、天津等城市。