食品安全快速检测车15分钟可查出农残与瘦肉精

2011-3-17 09:58 来源: 西安日报
921 收藏到BLOG

  3月16日上午,西安市食品药监局食品稽查分局工作人员乘坐2辆食品安全快速检测车,来到世园会食品供应商之一的捷星快餐服务有限公司快餐加工部,对蔬菜和肉制品进行检查,整个过程只用了15分钟。

  在快速检测车上,记者看到检测人员打开车载快检仪器,取出装有纯净水的透明塑料小瓶,将刚从快餐加工部拿来的菜叶浸泡在里面。检测人员介绍说,把浸泡过后的液体倒入农药残留速测仪 ,如果检测仪显示蓝色,表示蔬菜无农药残留成分;如果不变色,就是有残留。肉制品的检测办法大同小异,把肉汁倒入瘦肉精检测卡,最后根据颜色判定。整个检测过程用时不到15分钟。

  以往检测食品安全,必须采集样品后交由专门的食品检验机构,进入到实验室进行检测,比较费工夫。昨日启用的快速检测车内,配备了食品安全检测仪、食用油品质监测系统、食用合成色素检测仪、三聚氰胺检测仪共四种快速检测仪器。检测范围涵盖餐饮服务食品、原料及食品加工环节各个层面,可检测亚硝酸盐、食用合成色素、奶制品三聚氰胺、瘦肉精、农药残留等58项。

  西安市食品药监局食品稽查分局局长党如鸣说,这种快速检测车目前在世园会园区配备了2辆;4月28日世园会开园后,快速检测车将在园区巡回检测,不但能大大提高监管检查的实效性,而且检测项目筛查结果全部按照食品安全要求进行,将大大加强入园食品安全监管。