冯有铭：实行食品安全校长负责 执行“失职追责”
10月17日下午，陕西省政协举行“中小学校园食品安全”月度协商座谈会。
“县政府与各部门、科教局与各学校、学校与各工作人员层层签订了食品安全目标责任书，落实安全工作属地管理责任，确保学校食品安全监督管理分工负责、统一协调、全程覆盖。”山阳县人民政府副县长冯有铭介绍说，山阳县实行食品安全校长负责制，执行“失职追责”和重大食品安全事故“一票否决”制，违反法律法规、玩忽职守、疏于管理、责任不清，导致发生食品安全事故，或发生食品安全事故后迟报、漏报、瞒报造成严重不良后果的，对相关人员严格问责。
为了筑牢食品安全“防火墙”，山阳县政府建起配送中心，所有学校食堂食材实行统一招标、统一采购、统一运输、统一配送。配送中心建立了采购台账，严格索票索证，确保食品源头质量安全。二是规范管理，严把过程关。建立健全食堂规范化管理制度，严格执行餐具消毒、食品加工、管理员试吃、教师陪餐、食品留样等制度。
“实施国家营养改善计划食堂供餐以后，仍有一部分学校餐厅面积和食堂设施达不到标，学校没有工勤人员编制，食品安全管理难以保障。” 冯有铭说，农村义务教育学生营养改善计划实施后，省政府及时增加了农村寄宿制学校每生每天补助1元的经费补助，但随着社会用工工资的增长和物价的上涨，每生每天1元的补助标准仍然偏低，而且非寄宿制学校食堂供餐没有享受这方面的经费补助，导致学校经费压力很大。
冯有铭提议，增加学校工勤人员编制，加大学校食堂建设资金支持力度，尤其是对贫困山区县的支持。“建议政府能将寄宿制学校食堂供餐经费补助标准由每生每天1元提高到1.5元，并将非寄宿制食堂供餐学校同等纳入经费补助范围，以满足食堂供餐学校经费需求，减轻学校经费压力。” 冯有铭说。
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