北京烤鸭问题遭媒体曝光 官员回应多部门正查处

2011-5-26 11:03 来源: 京华时报
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  在昨天召开的全市食品安全工作专题会议上,北京市常务副市长、市食品安全委员会主任吉林表示,将对城乡接合部的食品进行严格监管,并探索建立行政执法和司法之间的衔接制度,在公安中建立食品安全案件侦破专业队伍,严打食品违法和犯罪。

  吉林表示,由于北京70%的食品是从外地进来的,因此风险也跟着进入北京。由于食品供应渠道复杂,低端产业多,小作坊、小摊贩、小餐饮等,尤其是城乡接合部地区和一部分农村地区,成了各个隐患问题的聚集区,黑作坊、黑加工点也基本上都发生在城乡接合部,因此计划把其中50个村的食品安全问题彻底解决。

  吉林还表示,根据国家要求,将切实履行属地管理,区县政府也需要构建食品安全监管体系,加大考核评价和行政问责的力度。对于一些行业内心知肚明的潜规则,吉林表示要进行研究,并有针对性地提出监管措施。为了加大对食品违法案件的打击力度,下一步北京市将考虑在行政执法、司法之间建立衔接制度,公安部门考虑建立一支专门的力量处理食品安全的重要犯罪案件,震慑违法分子,提高打击违法犯罪的力度,还将考虑食品安全部门交叉任职,统一协调。

  吉林表示,食品安全体系中,企业的主体责任非常重要,本市将加快食品生产、经营等环节信用系统的建立,信用系统中要有食品安全违法的记录,要有惩戒机制和信用修复机制。所有食品经营生产单位负责人和主要从业人员都要进行40小时的从业培训,学习食品安全知识和法律法规。

  针对日前媒体报道的北京烤鸭问题,吉林表示,目前工商等部门正在进行查处。

  另据介绍,昨天,经过调整后的北京市食品安全专家委员会增至25人,其中包括了中国工程院院士陈君石、孙宝国等。据了解,25名专家根据专业特长分成5个专业组,主要负责北京市食品风险评估、对重大食品安全事件的危害性做出评估等。