北京抽查10家超市影院 爆米花桶大多含有增白剂

2011-4-29 07:51 来源: 人民网-《生命时报》
705 收藏到BLOG

嘉禾万柳影城所售规格为64oz的中爆米花桶(内侧)在紫外分析仪下呈乳白色

  4月22日,国际食品包装协会发布的“京城五家电影院及五家超市爆米花桶质量情况调查报告”显示,包括嘉禾、华星、星美、万达、东都5家影院以及家乐福、乐购、沃尔玛、京客隆、物美5家超市在内,所有调查产品中,皆含有荧光增白剂,其中大部分爆米花桶存在质量问题。

  调查组人员发现,尽管有些爆米花桶上印有QS标志及编号,但将爆米花桶放在紫外分析仪下观察发现,桶呈鲜亮刺眼的蓝色,其中仍含有荧光增白剂。国际食品包装协会董金狮秘书长说:“如果对荧光剂接触过量,可能有潜在的致癌风险。消费者在影院购买爆米花时,应先检查爆米花桶,如果呈亮白色,则多为不合格产品;如果桶内呈自然乳白色,则为合格产品。”

  此外,超市内所卖的微波爆米花也存在一定问题。这类产品需要在微波炉中,用高火烹制2—4分钟。但在微波炉的高温烹饪下,外包纸张却没有点燃。

  对此,董金狮表示,目前大部分微波爆米花包装袋都可能添加特富龙涂层,其主要特点是耐高温、不粘连、抗氧化。但由于加工过程中温度接近200摄氏度,此时全氟化合物(特富龙)就会开始分解,等到爆米花出炉,化合物已彻底分解。这时,纸袋上的化学物质(如防油剂等)就会转移到食物中,并被人体吸收,导致血液污染。