厨余垃圾不用丢，废物利用只用一晚，就能变为绿色有机肥。国庆前，杭州主城区第一台高速发酵天然有机垃圾处理设备“魔厨工坊”落户杭州上城区西牌楼社区。近1个月过去了，这个变废为宝的家伙运行得如何?记者前去探了个究竟。

　　这个吃垃圾的家伙，就安装在西牌楼社区建南小区3幢居民楼下的垃圾房里。

　　打开门，“魔厨工坊”外观像一个不锈钢大柜子，柜子最上方是个加盖的进料口，每天早上保洁员将居民已分类的厨房垃圾集中统一倒入，处理机就会自动将垃圾粉碎、搅拌。

　　在好氧高速发酵菌种的作用下，经8~24小时的分解、发酵后，90%左右的垃圾转化为水蒸气、二氧化碳及热量，经配套的水、气处理装置净化后，以无异味、无毒害、符合环保排放要求的气体形式从管道排出;而约10%的残余物则完全转化为无有害菌、无公害的绿色有机肥料，经脱水、干燥后从出料口排出，能为居民家庭养花、小区绿化长期提供上好的有机肥料(如图所示)。

　　为了减少对居民的影响，“魔厨工坊”的排气管道一直延伸到楼顶排到高空中。

　　社区书记张蓓告诉记者，“魔厨工坊”现在服务的是建南小区2、3、6、5幢居民楼300多户居民。4幢居民楼日产生活垃圾150公斤，其中厨余垃圾50公斤，全部进行无害化、资源化处理，日产肥料5公斤。“目前产生的肥料先优先供给这4幢居民楼的居民，陆续产生后，再向整个小区居民提供。”

　　不过，通过“魔厨工坊”“变”出来的肥料可不能一次用太多，由于没有添加任何添加物进行稀释，属于原生态的，营养极丰富。

　　张蓓说，半茶杯肥料就能给10盆盆栽施肥，加上现在也不是施肥的季节，所以第一批分发给居民的肥料都是小剂量。而且，肥料最好先放上几天，再像烧菜撒葱花一样，撒一点点在植物土壤表浅层就可以了。等到明年开春施肥的季节，再和泥土搅拌种植植物。

　　社区居民徐美英阿姨是第一批领到肥料的，她已经把肥料撒到盆栽里了。“肥料没气味，才撒了几天，效果还不知道呢，不过厨房垃圾变肥料想法真的不错。咱们垃圾分类的积极性更高了。”

　　“魔厨工坊”能全面推广吗?社区张书记说，当然可以，但前提是做好垃圾分类。

　　西牌楼社区是杭州最早试点垃圾分类的社区。社区建南小区16幢居民楼实行垃圾分类两年多，这里的居民已经将垃圾分类融入了生活习惯里。

　　“推行垃圾分类我们有两个法宝，就是两个夹子。”张蓓书记说，一个是分隔夹，放在厨房的垃圾桶里。垃圾分类实施起来并没有想象中那么麻烦，像电池、灯管等有害垃圾以及菜叶果皮等厨房垃圾都是比较容易区分的。关键是，家里不可能摆上几只垃圾桶，占地方，也不方便。利用分隔夹，在厨房垃圾桶上并排套上两只塑料袋，中间用分隔夹固定，这样在厨房操作的时候厨余垃圾和其他垃圾就能各自归类了。

　　另一个是食品夹。一只塑料袋从早到晚盛垃圾，中午如果不去倒一次，垃圾散发的气味让人闻着难受。用一个食品夹拦腰把装有垃圾的部分封住，气味不会窜出，剩余的垃圾袋还能继续使用。