街头自制冷饮隐患多 市民须提高保护意识

2010-6-30 08:21 来源: 辽宁日报
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  “一元三勺冰淇淋,可任选口味”,随着天气变热,这样字样的自制冷饮贩卖车,越来越多地出现在沈阳的大街小巷,但这些自制冷饮卫生情况不容乐观。市食品监督部门提醒市民,夏季容易产生食物中毒事件,市民对夏季饮用食品和就餐安全需特别注意。

  街头暗访

  甜味素、香精、色素兑水即成冷饮

  6月22日,记者随机查看大东区吉祥夜市街边两家自制冷饮摊位,一个箱体装满冰淇淋原料,正在机器里搅拌。记者问是用什么水时,摊主很警惕,回答说纯净水,但记者没有看到摊主周围有任何纯净水。在另一家自制冷饮店里,记者看到店里只有一台冰箱,店主在用甜味素、香精、色素兑水搅拌后即放入其中冷藏,没有任何卫生防护措施,来购买的人群大多是逛夜市口渴的市民与一些孩子。

  监管难

  市民须提高自身保护意识

  记者就这些自制摊点卫生情况咨询市食品卫生监管部门,其部门负责人告诉记者,由于人力有限,再加上这些摊点流动性较大,很难对其进行实时监督。他表示,一些冷饮小厂逐利,常会忽略卫生情况,无证窝点、路边小店,加工的冰糕、冰淇淋等就更没有质量可言。市民本身需要提高意识,市民吃了不洁冷饮极容易产生腹泻、甚至损害肝功能。

  在这样容易产生食物中毒的高温天气,有关人士建议,选购冰淇淋、雪糕等冷饮,以及瓶装饮料,要查看质量安全标示是否齐全,有无厂址、厂名、联系方式等,标示不全的不要购买。