【求助】白酒中乳酸、乙酸、丙酸、丁酸的分析方法...

最新回复

• veiwu (2015-5-22 11:22:17)

  没有相关的资料和标准可以借鉴吗？

• youyou99 (2015-5-22 11:23:46)

  
  用气相多好。

• DCS (2015-5-22 11:24:01)

  得把乙醇挥发掉才可以
  

• milkdog (2015-5-22 11:24:18)

  没有做过.
  但国内文献显示，用液相色谱分析酒中的有机酸，至少在90年就已经有了，它比气相色谱更具优势，主要是样品不需要复杂的处理。
  一般用磷酸盐缓冲溶液，pH值控制在2左右，210nm左右。
  下面的文献可以参考，但实际操作肯定要改变分析条件。
  高效液相色谱法测定啤酒,发酵液的麦汁中的可发酵糖和有机酸
  高效液相色谱法分析色酒中有机酸的研究
  反相高效液相色谱法测定制药废水中的乙酸和丙酸
  固相萃取—反相HPLC分析色酒中有机酸
  高效液相色谱法测定生长抑素中醋酸的含量
  HPLC法快速检测李子酒中多种有机酸
  高效液相色谱法测定食醋及醋粉中的醋酸和乳酸
  高效液相色谱法测定豉香型白酒中微量的高级脂肪酸
  反相高效液相色谱法测定丙酸发酵液中的有机酸
  反相HPLC法同时测定烟草中的甲酸、乙酸和乳酸
  HPLC—CL柱后同时检测葡萄酒中的有机酸
  啤酒工业中的有机酸及其检测方法
  不同原浓啤酒中有机酸的含量分析
  樱桃酒中有机酸种类和含量的研究
  反相高效液相色谱法（RP-HPLC）测定啤酒中有机酸
  反相高效液相色谱法测定黄酒中的有机酸

• fox_79 (2015-5-22 11:24:42)

  
  做有机酸用资生堂的柱子很好！
  
  

• gogo (2015-5-22 11:25:35)

  您好，不知您做出来没有，我们实验室也在做，但是能把标样分开，但样品的干扰很大，非常希望能和您交流一下

• yizhi (2015-5-22 11:26:03)

  
  谢谢分享。
  没有用过ZORBAX SB-Aq分离柱。
  不太明白流动相用硫酸铜的机理，铜离子参与了什么过程？

• vcve (2015-5-22 11:26:31)

  
  液相比较理想，GC灵敏度不够