“皮革奶”列入监测黑名单 CFP 供图

　　农业部表示去年生鲜乳监测未检出皮革水解蛋白

　　近日，有媒体报道称在内地竟然有不法企业把皮革下脚料溶解之后制成蛋白粉混到牛奶里，以提高奶粉的蛋白含量。据悉，为了打击此种行为，农业部已经下发“2011年全国生鲜乳质量安全监测计划”，“皮革奶”被列入农业部监测“黑名单”。

　　“皮革奶”会致重金属中毒

　　据悉，“皮革奶”其实是用皮革的下脚料甚至是动物的毛发等物质经过水解生成一些粉状物，这种粉状物蛋白质含量相对较高，因此人们称他为“皮革水解蛋白粉”。严格来说这种“皮革奶”是对人体健康无害的，但是在生产这些蛋白粉当中，经常有一些重金属掺加到其中，尤其是重金属铬，如果被人体吸收、蓄积，可导致关节疏松、关节肿大，造成人体重金属中毒。