张新民在微博上最大的爱好，是记录他那飘忽不定的行踪。从北京到上海到嘉兴到武汉。这是他最近的轨迹。
从业20年，食品安全检测领域让张大跌眼镜。"现在我在北京的时间非常少，我搞仪器到现在4万小时了，五年前无论怎么展望未来，也不可能展望出来现在这个盛况!你不会想到仪器还能这么用，全世界也没这样干的!"在电话那头，张很是兴奋。
华夏科创创办于2001年，当时张新民对公司的定位是四个方向：水质监测、食品安全监测、军用油料化验以及工业过程检测。"原来我们以水质检测为主，三年前做食品安全检测，其实是带着一种将信将疑、半信半疑的心态的。"对于目前专注的食品安全检测领域，张直言，"我一直认为这不应该成为一个产业，因为食品安全问题不是检测能解决的问题。"在做食品安全检测仪器后的第三年，市场却在风云变幻中给张带来了巨大机会。
"国家政策现在要求，食品生产许可证已经到期的企业，在重新申请许可证时，根据产品特点和生产规模，需要具备相应的食品安全检测的能力。你可以自建相应实验室，也可以委托第三方来做。"张介绍说，"比如去年要求所有乳制品企业必须具备三聚氰胺检测能力，前段对瘦肉精专项整治，对肉制品相关企业也是这样的要求。"张对公司经营模式进行转型更新。"原来是生产制造型，以后可能转型成服务制造型，需要经历几个阶段：从卖单台仪器，再到提供食品安全检测解决方案，甚至提供第三方检测服务，通过服务带动解决方案的完善，提升技术水平。"在这一年半时间里，事情并不那么容易。"还有些需要扫清的障碍，比如第三方检测服务包括一些仪器的资质，不能取得资质就没法得到公信力。国家需要进行管理，发布标准，国家已经在着手这个工作。"华夏科创已经在四川进行相关试点，今年会拓展到浙江等地。