本文介绍了将AB SCIEX TripleTOF™ 5600
LC–MS-MS系统用于食品农残筛查过程中检测和定量目标和非目标污染物的方法。高分辨率和高准确质量数的MS信息可用于定量化合物，基于质谱谱库检索的MS-MS谱用于化合物鉴别。

　　实验条件：

　　用QuEChERS方法提取水果和蔬菜样品(快速、简单、便宜、安全有效)。将提取液稀释十倍以尽量减少可能的基质效应。UHPLC分离使用岛津UFLCXR系统，色谱柱为美国瑞斯泰克Ultra
II Aqueous C18 2.2 µm (100 × 2.1 mm) ，以甲醇和甲酸铵缓冲液为流动相，进行梯度洗脱。采用配备Turbo
V™和电喷雾探头的AB SCIEX TripleTOF™ 5600 LC–MS-MS系统，在100毫秒的累积时间内获得100–1000
Da质量范围内的全扫描质谱图。采用信息相关扫描方式(IDA )在25毫秒的累积时间内收集30张MS-MS谱，用于基于质谱库检索的化合物鉴别。