“养生月饼”养的哪门子生?

2010-9-18 13:15 来源: 中国网
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  随着中秋的临近,除了省内某个品牌月饼票火爆销售甚至在“黄牛”手中倒卖,越来越多家自誉为“养生月饼”的概念也大行其道。笔者就纳闷,这种由脂肪、面粉、食糖的食品居然有“养生”功能,实在是百思不得其解。难道加了一点所谓的螺旋藻、高纤维、西洋参等就能够“点石成金”了吗?

  笔者特地去搜索了一些有关“养生月饼”的报道,没有一篇报道说明月饼与养生有直接关系。例如,9月6日的中新网辽宁频道上有《养生月饼真能养生?》报道介绍,当地推出的“养生月饼”以“低糖”,“低脂”、“益生元”、 “木糖醇” “膳食纤维”等作为促销的重点概念,但专家认为,以膳食纤维为例,尽管可以预防高血脂和高血压,但膳食纤维也有妨碍消化与吸附营养的副作用,因此不适于胃肠功能差者食用。同样,益生元对减轻便秘,增强免疫力,恢复肠细菌平衡,降低直肠癌发病率有一定功效,但月饼中的益生元的含量是远远不够的,单单依靠食用月饼补充益生元,不能对人体健康起到明显效果。

  在国内著名思想类网站《牛博网》上科学松鼠会撰文也对于添加了螺旋藻和西洋参的“功能月饼”的功能提出质疑,该文认为,首先,月饼本身不是一种健康食品。通常,它主要由面粉、糖和油组成,尽管馅里有一些其他成分,不过对于整体的营养组成影响不大。其次,螺旋藻和西洋参也并非像许多人相信的那样具有“神奇的保健作用”。虽然螺旋藻含有比较多的蛋白质,以及某些维生素和矿物质等人体所需的成分,但是那些成分在普通食物中都含有,而且需要长期大量地从食物中摄取。但是指望在月饼中吃一点“保健品”,其营养价值完全可以忽略。

  这些报道均说明,所谓的“养生月饼”也好,“功能月饼”也罢,无非是商家高价促销的噱头,听听可以,却是当不得真的。我们中秋节吃月饼,与其说是解口腹之欲,莫如说是文化和心理的需求。追忆古人的,可发思古之幽情;而思念远方亲人朋友的,面临海上升起的一轮明月,一种“但愿人长久,千里共婵娟”的情思油然而生。但与养生却绝不搭界。

  实际上,近年来“养生”有慢慢滥用的趋势。例如,近日被媒体揭穿的“神医”张悟本,一本所谓“养生”的《把吃出去的病吃回去》,大谈吃绿豆、茄子能养生,甚至生泥鳅也作为包治百病的万灵药。热播电视剧《老大的幸福》中,“老大”是按摩脚的,也自诩为“保健师”,老大在酒桌上吹嘘自己是“搞养生的”。连我家楼房电梯中也挂出了“养生住宅”概念的楼盘广告,难道这家盖楼盘的砖头里头掺了中草药吗?美容院一挂上“中医美容”、“养生美容”的招牌,马上身价百倍。这种利用中医模糊概念,大打“养生”牌的,不仅是对中医的滥用,也对消费者的极端不负责,也造成了监管上盲区。

  现在重新回到月饼的话题,过中秋,对于月饼来说,“好吃”的就是好的。有“功能”的,只是“贵”的而已。