12月9日，上海食品安全工程技术研究中心第二届理事会第一次会议在上海市政协议事厅会议室顺利召开。这是上海食品安全工程技术研究中心(以下简称“中心”)的依托单位变更为上海交通大学之后的第一次理事会会议。
出席此次会议的中心理事有上海交通大学蔡威副校长，上海市农业委员会华炳均处长，上海市食品药品监督管理局许瑾处长，上海市科学技术委员会刘春华副处长(代董树沛处长)，上海市质量技术监督局忻元庆副处长，上海出入境检验检疫局陈家华主任，上海交通大学农业与生物学院党委书记周培教授，上海海洋大学食品学院谢晶副院长(代潘迎捷校长)，上海市生物医药科技产业促进中心傅大煦副主任。另外上海市科学技术委员会刘勤处长，斯海雄，上海交通大学科学技术发展研究院张显明主任，吕红芝也应邀出席了此次会议。
首先，刘勤处长宣布上海市科学技术委员会“关于同意上海食品安全工程技术研究中心变更依托单位的批复”。该文件同意上海食品安全工程技术研究中心的依托单位变更为“上海交通大学”，并就“中心”的运营做了相应的批复。该文件明确了“中心”为非独立法人，并将“中心”设理事会，理事单位由上海市科学技术委员会、上海市农业委员会、上海市食品药品监督管理局、上海市质量技术监督局、上海出入境检验检疫局、上海交通大学、上海海洋大学、上海市生物医药科技产业促进中心组成。