2011年的春天，频繁曝光的食品安全问题成为了每个人心中的顽疾，“祸从口入”被赋予了全新的解读。

　　3月，河南省济源双汇公司“瘦肉精”事件曝光。4月，上海盛禄食品有限公司分公司将过期的馒头重新回炉加工，“染色馒头”引起轩然大波。4月末，陕西省榆林市发生251名小学生饮用学生奶集体中毒事件……

　　5月13日，国务院副总理、国务院食品安全委员会主任李克强强调，要以《食品安全法》为准绳，重典治乱，加大惩处力度，切实改变违法成本低的问题，让不法分子付出高昂代价，真正起到震慑作用。

　　5月23日，最高检察院通报了打击危害食品安全的犯罪情况。截至目前，今年全国共立案侦查涉及食品安全的国家工作人员职务犯罪37件、57人。国家质检总局日前发布修订后的《食品召回 管理规定》征求意见稿提出，食品生产企业要保存消费者投诉、食品污染事故记录档案 ，并记入“经营者信用档案”。