暗中掺增辣增度剂勾兑低度酒变身高度酒

2010-11-02 10:54 来源: 新文化报
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  暗中掺增辣增度剂勾兑低度酒摇身变成高度酒

  个别商家受暴利驱使,在白酒中违规添加增辣增度剂

  简陋的民房、简单的生产设备,工人将勾兑好的散装白酒倒入瓶子里,贴上标签,徒手压盖后密封,一瓶“名酒”就这样产生了。

  加工点负责人说,只要记者提供酒瓶和商标,要啥酒就有啥酒,要多少度就有多少度。九台市工商部门得到举报后,将此黑加工点一网打尽。知情者透露,劣质散白加上增辣增度剂,操作简单,而且极大地降低了成本,1公斤装增辣增度剂至少可以勾兑1吨白酒。

  制假窝点

  举报:用增辣增度剂兑酒

  今年10月初,记者获悉一条重要举报线索,在九台市兴隆镇一农户家里,有一个黑加工点,专门生产加工假冒名牌白酒,每天能生产上百箱假酒。

  劣质散白怎样勾兑出醇香浓厚的“名牌”白酒?举报人称,这里面有很多说道,想要使酒香浓厚,加入各式香料香精,想要提高酒精度数,就加入增辣增度剂,一般人在口感上绝对喝不出来。

  对话:“要啥酒有啥酒”

  10月初,按照举报人留下的加工点负责人电话。

  一听到是要买酒,对方男子马上要拒绝。随后记者说:“先别着急挂电话,我是在早市的××处得到你电话的。”电话那头,男子沉默了半天,终于松口:“你想要什么酒?”

  “我想弄点好酒,便宜点的,往外地发,我在外地有销路。”一听大买卖来了,对方马上说:“酒不成问题,但是瓶子、瓶盖和标签你要自己想办法。如果量大的话可能要等些时间。”男子说。

  “什么酒都能勾兑吗?”记者问。“那有什么问题,要啥酒有啥酒。”男子夸下海口。

  “我要的可是高仿的,你可别用劣质散白糊弄我,我还准备卖高价呢。到时候要是喝出了事,可不行。”记者说。

  “这个你就不用管了,我不能告诉你我是咋兑的,这是商业秘密,我还指望这个糊口呢,但是你放心,我保证用酒勾兑,不像其他家用酒精勾兑,保证能让你满意。”男子一再保证。

  记者趁机表示,要到加工点看看,亲眼看着灌装才放心。男子沉吟了半天:“先等等吧,我这几天准备换个地方,要搬家,等地方换好了你再过来。”

  随后的几天,男子的手机一直处于关机状态。

  查处:假酒窝点被端

  10月25日,记者决定到九台市兴隆镇里去踏查。

  记者打听情况时,一听说做酒的,这里的人都面有戒备,不愿多说。一位正在给马车挂缰绳的大爷不情愿地往村西头一指,“道边第二家,去看看。”说完,还左右环顾了一下。

  靠耕地10米远的一处民房,院里放着一辆马车,在马车旁边还放着几个编织袋,里面装满了酒瓶。记者以租房子的名义进屋打听。一位老大娘告诉记者,左边的一间屋租给了做酒的,已经被工商局查处了,勾兑人的所有酒和设备被工商部门查扣了。

  九台市工商局工作人员表示,他们接到群众举报后,到白酒加工点进行检查,现场将勾兑成的假冒白酒和设备一并查扣,将加工点彻底取缔。

  添加剂调查

  4月曾发现增辣增度剂假酒

  长春市质量技术监督局食品生产监管处处长李义平告诉记者,今年4月份,在与工商部门联合检查过程中,在一早市场发现过一起用散白酒添加增辣增度剂冒充高度酒的情况,查获的桶装散白酒酒精度数与商贩所说的高度酒严重不符。商贩面对执法人员,承认买来低价白酒,在家中随意勾兑,添加增辣增度剂,冒充高度酒。

  1公斤添加剂至少勾兑1吨酒

  增辣增度剂到底是一种什么东西?10月31日,记者走访了长春市食品添加剂市场。

  在一卖添加剂店铺里,售货员上下打量了记者半天,才从后面的仓库内拿出了一个小塑料桶,远远地就能闻到一股臭味。“这个增辣增度剂怎么不摆在货架上呢?”记者问售货员。女售货员捂着鼻子,将手里的白色塑料小桶递给记者,“太臭了。”

  小桶内盛满了白色的液体,标签上五个黑色的大字“增辣增度剂”,其中在产品说明一项这样标注:本品浓度高,有难闻气味,稀释后呈香味,调入酒中,能使味道变辣,让人感觉酒度大大提高。其中配料一栏标注为本科香料。

  “这个怎么调,酒里得加多少?”记者问售货员。

  “按照参考用量,0.03%~0.1%,这上面不是写着呢?”售货员说。

  “一公斤装的,至少能勾兑1吨白酒吧?用这个的多吗?这产品卖得好吗?”记者问。

  “对,至少1吨。还行吧,买的人不少。”售货员说。

  知情者给记者算了一笔账,光从原料上讲,较便宜的纯粮白酒,每公斤的成本最低都要4元钱左右,而用增辣增度剂这种方法勾兑,每公斤成本仅在2.5元左右!

  其为何物

  增辣增度剂属于

  复合香精一种

  长春市质量技术监督局食品生产监管处处长李义平表示,酒类生产主要是通过粮食发酵酿制而成,在长春酒类生产加工领域,不允许使用增辣增度剂,增辣增度剂实际上属于复合香精的一种,增辣增度剂这一名称夸大产品功能。

  有何危害

  超量使用添加剂

  对人体有害

  长春市产品质量监督检验院工作人员告诉记者,对于食品添加剂,《食品添加剂使用卫生标准》有明确规定,哪种食品可以使用哪一种食品添加剂都有明确规定,而且对于食品添加剂的最大限量作出明确规定,超量使用添加剂对人体有害。

  如何维权

  涉嫌消费欺诈

  消费者可索赔

  吉林法徽律师事务所主任邱德明律师表示,使用了增辣增度剂,低度酒变成了高度酒,生产厂家不会标明使用了增辣增度剂,这种行为属于消费欺诈,侵犯了消费者知情权。消费者可以向工商部门进行投诉,要求赔偿。

  打假行动

  长春将严查掺兑

  增辣增度剂行为

  昨日,记者从长春市质量技术监督局了解到,质监局近期内对全长春市白酒生产加工环节进行过一次全面检查,重点检查在生产白酒中是否有使用增辣增度剂的行为,如果发现使用,一律就地封存增辣增度剂和使用了增辣增度剂的产品,要求生产者提供使用的合法依据,对不能提供合法依据的,要依照《食品安全法》等法律法规进行立案调查。