方舟子答记者问：IGF-1摄入过多有致癌风险
1、您觉得OMP和IGF-1是相同的物质，为什么呢？
两个理由：一、特仑苏宣传材料中公布的OMP的氨基酸组成、分子量大小和生理功能与IGF-1完全相同。如果是两种不同的蛋白质，不会如此碰巧。二、蒙牛有一个在牛奶中添加IGF-1的专利，该专利申请书正文中提到用这种牛奶对大鼠做的增强骨密度实验，与“造骨牛奶蛋白（OMP）增强骨密度实验专家评审意见”中提及的由北大医学部做的实验结果相比，完全相同，可见该专利指的就是特仑苏，添加的IGF-1就是OMP。
2、我们看到蒙牛专利申请的相关资料，知道其发明了添加IGF-1的技术，大家认为这是一种激素类蛋白，您这样认为吗？如果是激素蛋白，将意味着它是一种药物吗？
IGF-1是一种公认的激素类蛋白（或者说蛋白质类的激素）。它是药物。FDA曾经批准IGF-1用于治疗糖尿病和肌萎缩性侧索硬化症，后来因为副作用太大而撤销。2005年FDA又批准IGF-1用于治疗体内严重缺乏IGF-1的儿童。
3、这种激素蛋白也在牛奶中存在，是否意味着也可以随意添加？量的大小会对身体产生怎样影响？
不能因为牛奶中也存在，就可以随意添加。IGF-1在牛奶中的量极少，其浓度只有每毫升几纳克，即使喝1升牛奶，IGF-1的总量也只有几微克，而人体自己每天产生的IGF-1有10毫克，是其1千倍，所以牛奶中的IGF-1可以完全忽略。但是按蒙牛的专利说明，其添加的IGF-1量达到100克牛奶中含10毫克左右IGF-1，如果真的按这个量添加，喝一盒240毫升的特仑苏，其IGF-1的量比人体自己生产
的还要高。果真如此的话，就可能会对身体健康产生负面影响。IGF-1做为蛋白质，一般都会在胃肠中被消化掉，但是一小部分有可能通过消化道伤口、淋巴系统等渠道完整地进入人体发挥作用。有很多项研究表明，体内IGF-1含量过高会导致多种癌症。例如，有研究表明，人体血液中IGF-1含量偏高约10％，会使乳腺癌风险增加大约50％。
4、查阅蒙牛专利申请资料，发现其实验对象只包括对大鼠，而没有人的临床试验？这是否符合国家一般实验流程规定或者科学伦理？
如果要证明某种药物对人体是否有影响（包括正面的和负面的影响），动物实验只是非常初步的研究，并不能说明问题，还必须有人体临床试验。仅仅用动物实验就想说明药物的作用，是不符合科学规范的。
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