快餐提价上班族吃不消 快餐店:成本增加不涨亏本

2010-11-04 13:56 来源: 南方日报
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由于成本增加,不少快餐店都修改了菜单上的价格

  “到处的快餐都涨价了,什么都涨,日子越来越不好过。”周先生在公司附近某快餐店消费后,回到办公室跟同事抱怨。相信许多读者对这样的场景并不陌生,甚至感同身受。记者在新城多家快餐店了解到,受各种原材料上涨的影响,快餐行业价格普遍上涨10%至20%。

  上班族

  价格涨了,吃不消

  日前,周先生像往常一样到附近某汤品店吃快餐,没想到餐牌上的菜价已经有了调整,部分快餐用小白纸粘贴了新的价格,普遍比原来提价1―2元。

  “平时一份汤6元,现在要7元,一份炒饭6元,现在升至7元。”周先生算了算账,涨价后每顿要多花2元,一天按两顿算,每月要多支出120元。他月入2000多元,开始觉得有些“吃不消”。

  周先生告诉记者,由于公司中午不提供午餐,他经常到公司附近的快餐店吃饭,最近发现周围的快餐店都涨价了。最便宜的苦斋婆汤由5元涨至6元,餐牌上所列出的多种老火汤几乎全部涨价,普遍上涨1元。滑鸡、烧鸭、牛腩、腊鸭等口味的快餐及中西式炒饭,全线涨价2元。

  记者昨日走访市区多家快餐店发现,国庆过后,一些快餐店便率先加价,不少快餐店饭菜价格普遍上涨一到两元,有的悄悄更换新菜单,有的干脆直接在原菜单上涂改价格。

  面对快餐涨价,不少白领称会考虑自带盒饭,不少农民工称很无奈,自己做饭不方便,唯有盼望别涨价太“猛”。周先生认为,快餐应该是最能被大众所接受的餐食,如果定价太高,会加大普通工薪阶层的生活压力,何况清远新城的快餐一般都要7块以上,已经不算便宜了,现在又涨价实在难接受。

  快餐店

  成本增加,不涨亏本

  上班族抱怨快餐价格上涨,直喊“吃不消”,快餐店主也十分无奈,纷纷表示,原材料价格一路走高,经营成本增加,迫使他们不得不提高快餐价格。

  “最近食用油、煤气、肉类等等各项价格都上涨,我们也只能跟着涨,要不亏本。”某快餐店张老板表示。“现在每份快餐涨价1―2元,我们跟着市场走,物价降,快餐价也会降。”

  尽管快餐店部分菜式价格上涨,但记者留意到,快餐店的生意并没有受到太大的影响,饭市时候依然座无虚席。

  此外,也有快餐店负责人称,对快餐涨价持谨慎态度,担心客源流失,最后得不偿失。旧城一家快餐连锁餐厅负责人就表示,来店里消费的多是熟客,涨价或多或少会影响生意,因此还是保持原价,暂未上调。可是他同时也表示,如成本实在太高,也会考虑涨价,但幅度方面不会太大。

  另外,有网友质疑一些快餐店借机涨价。白领李先生在Q群上说一些快餐店本来利润就很大,却借机涨价,有绑架成本之嫌。因此,他建议网友们拒绝到本来价格就很高却仍继续跟风涨价的快餐店用餐。