“植物奶油”为啥唱出了暧昧“双重奏”

2010-11-16 08:47 来源: 健康时报
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  媒体报道“植物奶油”因富含反式脂肪酸,危害如杀虫剂。日前,卫生部表示,正在开展反式脂肪酸的风险监测评估,并将在此基础上,按程序进行标准修订。并称婴幼儿食品中早已禁用。中疾控专家表示,中国居民的反式脂肪酸人均摄入量远低于欧美国家的水平。

  “植物奶油”是否存在危害,现在看来已有了官方声音。然而,这权威话语,非但没给坊间的猜疑送来一份“定心丸”,反倒透着一股稳定情绪的意思,其间一句“婴幼儿食品早已禁用”,更是让人们恨不得敲落牙齿,立马回归婴幼儿行列。

  一面批驳早前媒体宣称“堪比杀虫剂滴滴涕”是危言耸听,一面表示“目前正在进行反式脂肪酸风险监测评估”,又为何自相矛盾地申明早已是禁用品?禁用本身就和范围大小无关,已然是风险和危害的有力证据。

  正是我们监管上行与思的某种断裂,让“植物奶油”唱出了如此暧昧的“双重奏”,也正是一种力求太平的异化维稳观,令我们的监管每每陷入公信尽失的尴尬。从一定意义上讲,比“植物奶油”风险危害更大的或许莫过于此吧。

  笔者以为,实在没有必要将精力放在争辩植物奶油的危害上。因为随着科技的进步,人们会发现越来越多的诸如“植物奶油”这样曾经的“好东西”成为现在威胁健康的“罪魁”,关键是我们的监管部门,是否建立与种种“新发现”相同步的预警机制,做到工作“提前亮”。当然,这一切都建立在把守好民众嘴巴“准入关”的基础上,并且坚定不移、不患得患失。