日前，农业部下发“2011年全国生鲜乳质量安全监测计划”和“农业部生鲜乳质量安全监测工作规范”两个文件。此次安全监测计划提出，除所有抽检样品都必须检测三聚氰胺外，其中30%的样品还要检测皮革水解蛋白和碱类物质。
农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心(北京)检测员李长皓坦言，他们全年要进行6450批次的抽检，而检测一批样品的费用就要几百到近千元不等。而全国各地像他们这样的检测中心有40多家，全部都检测的话费用特别大。
检测而“费用大”，那就只能留下70%的漏洞，甚至这30%到底能不能得到保证也还是个未知数。那么，漏洞之下的“胃口保卫战”，消费者能赢得几城几地?
说到假冒伪劣，如今可谓“雨后春笋”，摁下葫芦起来瓢，隔不几天就出来一个新品种，令人防不胜防。至于人工鸡蛋苏丹红鸭蛋存疑的纸箱馅包子真是象极了一个巨大的拳击台，你方唱罢我登场，不知道那些监管监督单位到底是不是跑到了月球或者火星上不食人间烟火了?