据媒体报道，中国农业部近日发现“皮革奶粉”死灰复燃。报道说，内地疑有不良商人竟将皮革废料的动物毛发等物质加以水解，再将产生出来的粉状物掺入奶粉中，意图提高奶类的蛋白质含量蒙混过关。

　　应该说，有了“三聚氰胺门”的惨痛教训，国产奶粉理应吃一堑，长一智，为了重新赢得消费者的信赖，国内109家奶企更是联合发布质量诚信宣言，宣称将严格遵守法律、法规和规章，自觉执行国家标准和行业标准，营造一个干干净净的奶制品市场。然而，三聚氰胺几番死灰复燃不说，如今更是连“皮革奶粉”都粉墨登场，尽管目前仅发现了一家涉事企业，似乎不必因此给整个国内奶业抹黑，但“皮革奶”是否仅是个别奶企的良心又坏了，会不会只是冰山一角，恐怕还不能过早得出结论。

　　不难看出，要想保证国内乳品的质量，仅有奶制品企业信誓旦旦的誓言，其实还远远不够。而类似的宣誓场景，作为消费者应该说并不陌生，但宣誓过后，便将誓言抛之脑后，让宣誓沦为秀场的情形在现实中也并不少见。