9月26日，美国FDA发布公告称，怀疑因美国华盛顿州胡德海峡地区有关养殖区8月30日至9月19日出产的生蚝受到副溶血弧菌污染，导致5人因食用生蚝生病，且有少量向中国、泰国和印尼出口，美国华盛顿州卫生局已经通知经销商和出口商、进口商对相关生蚝进行召回处理。

　　得知消息后，质检总局立即与美方进行确认并启动了应急处置机制并采取了相应措施，一是为了确保安全，立即暂停进口美国华盛顿州的生蚝，二是对涉及的中国进口商进口的生蚝实施召回处理，三是立即对来自美国其他州的生蚝批批进行副溶血弧菌的检测，对从其他国家和地区进口的生蚝、牡蛎等海鲜产品进行检测与监测。目前，涉及的有关货物经检验检疫合格后已进入国内消费市场，未发现有因食用进口美国华盛顿州生蚝致病的报告。

　　据了解，国内海鲜消费市场主要以国产蚝为主，由于保鲜、价格等因素，进口生蚝所占比例极少。

　　副溶血弧菌又称嗜盐菌，多数海产品均天然携带本菌，该菌56℃5分钟即可灭活，在食醋中1至3分钟即可死亡。但在气温升高的情况下，细菌繁殖快，加之蚝主要为生食，易导致体弱的消费人群发病，因此安全卫生风险相对较高。质检总局提醒广大消费者，应养成良好的食用习惯，对蚝、牡蛎、贝类等海鲜，建议在熟制的情况下食用。