兰州市食药监局：选购食品细看标签是关键
如何正确看食品标签?无公害农产品与有机食品有什么区别……随着消费者食品安全意识的不断提高，有关食品安全消费的话题也更为引人关注。近期，有多位市民拨打市食药监局12331投诉举报热线，咨询有关问题。2月26日，记者走访我市食品药品监督管理部门，邀请专家为市民解疑答惑。
在采访中，记者了解到很多消费者通常认为无公害农产品、绿色食品、有机食品都是比较健康、安全的，但都有不同程度的疑问，不懂具体的区别。对此，市食药监局相关负责人介绍称，无公害农产品是指有毒有害物质残留量控制在安全质量允许范围内，经有关部门认定，安全质量指标符合《无公害农产品(食品)标准》的农、牧、渔产品(食用类，不包括深加工的食品);绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产、经专门机构认定、许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品;有机食品则是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并通过独立的有机食品认证机构认证的农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。有机食品与其他食品的区别主要有三个方面：有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术。有机食品在土地生产转型方面有严格规定。有机食品在数量上进行严格控制，要求定地块、定产量。
"购买食品，首先应该学会看标签，可有些消费者不太注重这一点。"市食药监局相关负责人介绍说，食品标签是指在食品包装容器上或附于食品包装容器上的附签、吊牌、文字、图形、符号的说明。消费者在挑选食品时应该看五点：一是从食品标签上表明的食品名称区别食品的内涵和质量特征;二是从配料表或成分表上识别食品的内在质量及特殊效用;三是从净含量或固形物含量上识别食品的数量及价值;四是从生产日期和保质期上识别食品的新鲜程度;五是利用标签的其他内容指导购买。此外，在购买特殊营养食品看标签时，还必须关注该产品在保质期内所能保证的热量数值和营养素含量。若有：对某种疾病有"预防"或"治疗"作用，"返老还童"、"延年益寿"、"抗癌治癌","祖传秘方"、"滋补食品"、"健美食品"、"宫廷食品"等类似内容，均属于虚假宣传，消费者需谨慎选购。
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