近日，中国乳业再显“皮革奶”丑闻。百度百科对皮革奶的解释是，是用皮革水解蛋白生产出来的乳制品，这是一种类似于三聚氰胺的物质，加入到乳制品中的目的是提高产品蛋白含量。这么看来，新问题与旧问题并没有本质的区别。皮革水解蛋白与三聚氰胺原来也是血缘兄弟。
三聚氰胺是中国乳业发展史的一个“分水岭”。此后，乳业中任何一个企业的个体危机，都会复加在中国乳业所有企业身上。这个分水岭，意味着中国乳业进入“一损俱损”的信用危机连坐时代。
中国社会正在经历“安全感缺失”的集体症候群。对于行业而言，与生命健康关系重大的食品行业自然首当其中，而原本肩负起创造健康，哺育下一代的乳业更是重中之重。当初，三聚氰胺不仅仅是把三鹿送进了历史的绞刑架，更动摇了人们对中国乳业的信任基石。同时，它也打开了中国乳业的“潘多拉魔盒”，像一剂催化，自此蒙牛、伊利、多美滋、圣元等多个品牌一度曾经虚虚实实陷入各自纠结不清的门事件。