关节炎是一种常见的慢性病，春天易发。据统计，我国50岁以上人群中半数患有关节炎，65岁以上人群中90%的女性和80%的男性有关节炎。患者总数估计在1亿以上，且还在增加。除了常规治疗外，在饮食上应注意些什么呢?

　　一、抗炎食物。关节炎是身体发生的炎性反应，前列腺素是引起组织炎性反应的元凶，因此抑制前列腺素是减轻关节发炎的主要途径。如深海鱼油，可阻止前列腺素产生，鲑鱼、鲔鱼、鲭鱼、鲱鱼、大比目鱼等深海鱼类是最佳来源，特别是三文鱼，还可保护心血管系统。建议一周吃鱼3~4次，若吃鱼油胶囊则一天摄取不超过6克。

　　虾是最受欢迎的水产类食品，所含维生素C、铁和维生素B12等，是维持关节健康的重要物质。

　　葱、姜、蒜、辣椒，姜已证实可抑制白介素和前列腺素的合成，减少炎性反应，类似一般消炎止痛药物。

　　柑橘类食物，富含类黄酮是最大特色，类黄酮素不但可加强关节内胶质的弹性，还能抑制关节炎性反应，捕捉自由基。其他含类黄酮素食物包括樱桃、李子、凤梨、木瓜、甜椒等。