吸烟有害健康，果蔬有助于戒烟？
吸烟会“上瘾”
烟、酒或鸦片都是精神活性物质，都能使人“上瘾”。其中吸烟能让人有“提神解乏” 的感觉，主要是烟草中的尼古丁在起作用。烟雾中的尼古丁通过呼吸道进入血液和各组织器官，产生不同的生理反应，并在血浆中达到一种相对平衡状态，这种平衡状态则由吸烟者无意识地进行自我调整。一旦血浆中的尼古丁含量相对减少，吸烟者就会出现要吸烟的愿望，当吸到一定剂量，即尼古丁的血浆浓度又达到相对高的水平时，一种 “满足感”就会发生，这时就会停止吸烟，这就是尼古丁的依赖性表现。
吸烟有害健康
吸烟有害健康这句话人人都知道，可是香烟究竟是怎样危害人体的呢?吸烟的危害有哪些?
吸食一次尼古丁就相当于慢性自杀了。一支香烟所含的尼古丁可毒死一只小白鼠，20支香烟中的尼古丁可毒死一头牛。如果人一次性吸食大量尼古丁那么有可能致人死亡。如果将一支雪茄烟或三支香烟的尼古丁注入人的静脉中3到5分钟即可死亡。吸烟引起急性中毒死亡者，中国已早有发生，吸烟多了就会像喝醉酒似的醉倒在地，口吐黄水而死亡。
那么为什么有些人吸烟量较大并不中毒呢？每日吸卷烟一盒（20支）以上的人很多，其中尼古丁含量大大超过人的致死量，但急性中毒死亡者却很少，原因是烟草中的部分尼古丁被烟雾中的毒物甲醛中和了，而且大多数不是连续吸烟，这些尼古丁是间断缓慢进入人体的。此外纸烟点燃后 50%的尼古丁随烟雾扩散到空气中，5%随烟头被扔掉，25%被燃烧破坏，只有20%被机体吸收。而尼古丁在体内很快被解毒随尿排出。再加上长期吸烟者，体内对尼古丁产生耐受性，瘾癖性，而使人嗜烟如命。
虽说急性中毒死亡者很少，但长期吸烟会引发多种身体疾病。下面举例说明。
一、吸烟导致血栓，引发各种心脏病
吸入香烟中的一氧化碳会降低血液吸收氧气的能力。尼古丁能使心跳加快，血压升高，心脏的承受能力减弱，心肌缺氧引起冠状动脉梗塞，心脏局部缺血(或心胶痛) 促使动脉粥样化累积，许多心脏疾病开始发生。在30和49岁之间，吸烟者心脏发病的机率极高，是不吸烟者的五倍。戒烟者发现一年后他们心脏发病的机率下降一半。
二、吸烟对脑部的损害
吸烟会引致多种脑部疾病，会减低循环脑部之氧气及血液，引致脑部血管出血及闭塞，而导致麻痹、智力衰退及中风。中风原因是吸烟导致脑部血管痉挛，使血液比较容易凝结。吸烟者中风机率较非吸烟人士高出两倍。
三、吸烟对口腔的损害
吸烟可导致口腔癌和喉癌。香烟中的焦油及烟雾的热量会使唾液腺发炎，味蕾受损，口味和嗅觉能力大大减弱。接下来，就很容易导致口腔癌。同时，烟气可使咽喉中的温度从37°C增加到42°C，引起里面的粘膜微度烧伤而产生慢性热创伤，最终则导致喉癌。
四、吸烟对肺部的损害
吸烟能引致支气管上皮细胞的纤毛变短和不规则及其和运动发生障碍，降低局部性抵抗力，容易受到感染。吸烟会引致肺癌，90%的总死亡率是由吸烟所导致。吸烟亦会引致肺气肿，肺部支气管内积聚之有毒物质，会阻碍人体吸入空气正常呼出，令肺部细胞膨胀或爆裂，导致患病者呼吸困难。
五、吸烟对胃部的损害
患有肠胃性疾病者，吸烟足以使肠胃病更恶化。患有胃溃疡或十二指肠溃疡者，溃疡处的愈合会减慢，甚至演变为慢性病。吸烟能刺激神经系统，加速唾液及胃液的分泌，使胃肠时常出现紧张状态，导致吸烟者食欲不振。
六、吸烟对全身骨骼的损害
尼古丁令血管收缩，降低了流到新生骨骼的血量。吸烟会引致盘骨炎及背痛，有严重背痛的人大部份都有很大烟瘾。吸烟会引致关节炎。每天吸食一包烟，将提高患病率达50%。吸烟导致骨质流失更快。
七、吸烟对肝脏的损害
吸烟会加重肝脏负担。经常抽烟会影响肝脏的脂质代谢作用，令血中脂肪增加，使到良性胆固醇减少，恶性胆固醇增加。这个原因令肝脏的解毒功能增加负担。
八、吸烟对肠的损害
吸烟会导致结肠癌。患此癌的机会则与吸食烟草的份量成正比。研究显示停止吸烟虽然可以减低其他疾病例如心脏病、肺癌等的机会，但患上结肠癌的危险仍然非常大。
九、吸烟对生殖系统的损害
吸烟对脊髓的神经中枢起抑制作用，使吸烟男人性欲变弱，又由于吸烟能使血管收缩、痉挛，引起末梢血循环障碍。吸烟是导致阳萎的最主要原因。另外，吸烟影响精子活力，使畸形精子增多，停止吸烟三至六个月后，方可恢复正常。
戒烟产品层出不穷
电子烟
电子烟的外形与传统香烟及其相似，而且它有着与香烟近似的味道，甚至比一般香烟的口味要多出很多，也像香烟一样能吸出烟、吸出味道和感觉来。电子烟其实为一种电子雾化器，由电池供电，把液态尼古丁转化成雾气供人体吸入，模拟吸烟过程。
一些厂商声称电子烟有助于戒烟，但法国监测机构的一项调查表明，该产品对戒烟没多大帮助，不少国家和地区已制定法规，对电子烟产品的认定、销售和使用加以管理。
尼古丁贴片等
尼古丁贴片是一种香烟替代品。 尼古丁贴片主要有三种剂量，分别含有7、14、21毫克的尼古丁，使用者可根据吸烟量选择不同剂量的贴片。使用时将贴片贴在皮肤上即可，每天只需更换一次。使用起来较为方便。尼古丁贴片能够以较均衡的速度提供尼古丁，从而使血液中的尼古丁含量保持恒定。
但一项为期 5研究调查了数百名美国吸烟者，发现用尼古丁贴片帮助戒烟并不比自主戒烟效果好。研究发现 1/5 的人放弃了用尼古丁贴片、尼古丁咀嚼胶、吸入剂或鼻喷剂来帮助戒烟。这些产品并没有能帮助吸烟者彻底摆脱烟瘾，尤其是那些烟瘾很重的，若是不配合咨询辅导疗法，非常容易复发。
Alpert 博士说他的研究调查了普通吸烟人群中尼古丁替代贴片的使用情况，并跟已有一些临床试验结果进行了比较。在这些临床试验中，药物组的戒烟成功率比安慰剂组高两倍甚至三倍。
Penman 博士说道。“吸烟是个社会问题，即使你通过使用尼古丁替代贴片戒了烟，但由于一些社会因素的存在，它并不能帮助你彻底摆脱复吸的厄运。”
下次想抽烟，不如吃个苹果先？
发表在《尼古丁与烟草研究》(Nicotine and Tobacco Research)上的一项调查研究发现：多吃蔬菜和水果也许能帮人们戒烟。
研究人员通过电话随机拨号的方式采访了美国1000名25岁以上的吸烟者。他们都是老烟枪(有生以来已吸过至少100支香烟)，在调查开始期间仍有每日抽烟、或时常抽烟的习惯。14个月后，研究人员再次联系实验对象，询问他们上个月是否与烟草绝缘。
结果显示，比起蔬菜水果消耗最少的吸烟者来，蔬果摄入最多的吸烟者维持30天以上无烟状态的可能性高2倍。即便考虑进研究对象的年龄、性别、种族、教育程度、收入、锻炼频率、嗜酒程度和嗑药与否这些会影响到戒烟效果的因素，此结果依然成立。
研究者还发现，吃更多蔬果的人每天吸烟支数少、抽第一根烟的时间较晚，尼古丁依赖指数也更低。 “我们可能找到了一种帮助戒烟的新办法。”论文第一作者，布法罗大学的海巴赫说。不过，此实验只是告诉我们蔬菜水果摄入量与戒烟成效有关，但尚未确认二者的因果联系。要想进一步证实，并找到能够解释蔬果如何让人远离香烟的机制，还需更多的后续研究。
目前，研究者对此结果有多种解释：比如，吃蔬菜水果多的人可能尼古丁依赖程度低，或者对吸烟没那么渴望。 “吸烟者经常弄不清楚自己到底是饿了还是想抽烟。” 海巴赫说：“因为富含纤维的蔬菜水果能引起饱腹感，所以人们就没那么想吸烟了。另外，蔬果不像肉类、咖啡因饮料和酒精那样会助长烟草的香味，相反，它们似乎能让人觉得香烟的味道可真糟。”
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