国家食品药品监督管理局边振甲副局长出席2011年1月21日召开的2011年全国餐饮服务食品安全监管工作会议并作重要讲话。他表示,过去一年,全国各级餐饮服务食品安全监管部门以科学发展观为指导,大力践行科学监管理念,积极履行餐饮服务食品安全监管职能,全力以赴、攻坚克难,努力开创了餐饮服务食品安全监管工作新局面。

  边振甲副局长说,2011年餐饮服务食品安全监管许多工作都取得了突破性进展:一是在履行监管职责方面,各地积极推进机构改革进程,绝大多数省局和部分市局已完成了职能交接;二是在完善监管制度方面,集中各方力量和智慧,出台了《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》两个部门规章和多个规范性文件,为监管工作的科学化、规范化和制度化打下了良好的基础;三是在开展专项整治方面,抓住突出问题和薄弱环节,与有关部门联合开展了一系列专项整治,形成了部门联动、综合治理的良好局面;四是在创新监管机制方面,以落实餐饮服务食品安全责任为重点,推出了分类许可、绩效考核、典型示范等工作机制,积极推动建立企业负责、行业自律、政府监管、公众参与的治理格局;五是在重大活动保障方面,圆满完成了上海世博会、广州亚运会、中国—东盟博览会等大型活动保障任务,受到国内外的广泛赞誉;六是在培训和宣传教育方面,通过组织大规模业务培训,提高了队伍素质,通过开展餐饮服务食品安全周等宣传活动,营造了良好的社会氛围。