黑作坊用血脖肉制包子馅料 称买家包括蒸功夫

2011-9-16 09:38 来源: 新京报
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  肉馅销售给数十家包子店,老板自称包括蒸功夫配料中心,蒸功夫公司否认。

  暗访

  8月2日晚,位于国贸建外SOHO的蒸功夫包子店早已收摊。

  凌晨12点半,一辆白色的两厢运货车在包子店门口停住,车上共有三名男子,其中一人下车,手上拿着一大串钥匙,走向包子店开门。另外有人从车上搬出一个个塑料盒子。10多米外,空气中可闻到一股韭菜的味道。包子店里,其中一名男子将塑料盒子放进冰柜。大约3分钟后,几人关灯锁门,驱车离开。

  记者一路跟踪,发现这辆车共送了11家店,这些店都挂着“蒸功夫”的牌子。车最后将货送到位于中央民族大学西门的蒸功夫包子店以后,沿着莲石路向西行驶,最后进入西五环边的一个大院里。

  货车进去不久,大院里传来一阵狗吠声。几分钟后,又恢复宁静。

  面包车给配料中心送货

  8月3日下午,记者来到这个大院。院门口写着“北京恒运天鸿物流有限公司”。走进大院,里面有一个约两百平米的仓库,门口写着“北京蒸功夫包子配料中心”,但大门紧闭,厂房里发出隆隆的机器响声。

  据该物流公司的工人称,这个仓库是“蒸功夫”租用来加工馅料的,由该公司出车配送。

  下午4点多,一辆面包车停在配料中心的门口。一名穿着橙红色衣服的工人打开车后盖,取出数十个装满肉馅的红色塑料袋子,搬进配料中心。

  记者跟着进入配料中心,10名工人正在工作。10多个装有肉馅的红色袋子堆放在地上,工人称这些肉已被铰碎,他们只要在里面加调料就可以。

  半个多小时后,一中年男子骑着三轮车前来送货。该中年男子说,他给配料中心送鸡蛋,有时顺带送一些肉,“这些肉都是他们自己吃,包子肉馅专门有人送。”

  “秘密”的送肉电话

  此前,记者曾找到多家挂有“蒸功夫”招牌的包子店,向老板索要送肉的电话,但多遭拒绝。

  9月3日,位于立水桥地铁站附近的一家挂有“蒸功夫”招牌的包子铺。记者自称有亲戚与老板是同乡,都是安徽江镇人,“我亲戚让我来找你要个送肉电话。”

  对方随意问了一些问题,便让家人把送肉的电话发送到记者的手机上。几分钟后,老板娘让记者记一下号码,并说“如果不是老乡,号码不能乱给”。

  该老板娘介绍,送肉的人姓冷,店铺好像在门头沟,送肉到家。“8块一斤。”

  同一天,在天通苑西三区的一家挂有“蒸功夫”招牌的包子铺,被问及“是不是门头沟那家送的货”时,老板很疑惑地反问道“你怎么知道”,随后表示“我是他送的,但是他的价格有些贵,正准备换一家。”

  8月28日,在“北京蒸功夫包子配料中心”不远处的一农贸市场,一家肉铺的老板向记者推荐自己的亲戚来送肉。“他们就给蒸功夫配料中心送,绝对放心!”

  记者发现,该号码与立水桥店铺提供的号码为同一个。

  称为百余家包子店送肉

  随后,记者拨打该电话,谎称要购买包子肉馅。

  接电话的人表示,他们为北京100多家包子铺提供肉,包括蒸功夫馅料配送中心。“一天要送几千斤的肉,给蒸功夫馅料中心一天送七八百斤,过一段时间等他们做大了,可能一天送一吨。”对方说。

  9月6日,记者再次拨打该电话,一名男子接听。

  “你们的店在哪里?”听到记者询问,男子开始变得谨慎,“我们在山里,远着呢!你在哪,我们给你送过来不就行了吗?反正你看的是肉。”

  “能不能去店里看看呢?”

  “这个不太方便吧。”老板说,“你看的不是肉吗?我们送过来看不一样吗?”

  9月11日早晨8时许,记者又一次致电表示想要肉,一冷姓女子接电话称,“可以,最低8元一斤”。

  记者提出对方能否送肉过来看一看。

  冷女士称,因为中秋路堵,凌晨两点多送肉,“现在都快回来了”。随后,冷女士说:“明天送货时再联系你。”

  但此后,记者又多次拨打该电话,始终无人接听。