地沟油收运处理广州或特许经营

2014-3-03 11:32 来源: 南方都市报
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  广州未来或通过特许经营的方式,选择专业企业进行餐饮油脂的收运和处理工作。广州市城管委1月28日介绍,《广州市餐饮垃圾和废弃食用油脂管理办法》(以下简称《办法》)将在年内出台。作为《办法》的配套措施,市城管委正在抓紧开发"地沟油"的监管电子系统。

  现状:每日20吨油脂无序排放

  近段时间,"地沟油去哪儿了"成为舆论热议的话题。那么,广州的"地沟油"去向如何?昨日下午,广州市城管委召开新闻通气会时透露,广州每日有20吨的废弃食用油脂处于无序排放的状态。

  广州市城管技术研究中心高级工程师陈伟峰介绍称,据推算,广州居民每天排放的餐饮垃圾约1500吨,其中10%为废弃食用油脂,大概有100-130吨。但广州有资质运输废弃食用油脂的企业只有4家,运输能力合计70-80吨。

  "可以说每日有20吨的废弃食用油脂是无序排放,但不能说流入了餐桌。"市城管委设施建设处副处长张刚解释称,"这些油脂可能混入了日常厨余垃圾,或没有分离出来直接进入了下水道。"

  措施:收运处理一家企业完成

  为强化对"地沟油"的监管,市城管委昨日介绍,该委正在起草《广州市餐饮垃圾和废气食用油脂管理办法》。"地沟油"的管理未来或将归口在城管部门。目前,《办法》已完成各部门意见征求,有望在年内出台。

  广州餐饮垃圾和废弃食用油脂的收运和处理目前是分开进行。"但从国内一些城市的经验看来,收运、处理分开进行出现了一些问题,因此,广州计划将两者合二为一,逐步交由一家公司完成。"市城管委政策法规处处长林文毅称。

  此外,《办法》还计划通过特许经营(招投标)的方式确定参与企业,同时把全市分为若干个区,对应设置处理设施进行统一收集和处理工作。

  如何确保餐饮垃圾和废弃食用油脂的"应收尽收"是"地沟油"监管的难点。昨日的通气会透露,广州计划向苏州取经,联合多部门进行"地沟油"的专项执法行动。比如,联合交警部门对非法收运废弃食用油脂的车辆进行严打。