商家用化工原料将黄豆染成青豆 日批发1-2万斤

2011-3-10 10:26 来源: 长江日报
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  武汉白沙洲大市场一批发点被工商取缔

  一批发商用焦亚硫酸钠、果绿等化工原料,将黄豆染成青豆大量批发,赚取其中差价。昨日,白沙洲农副产品大市场工商所前往查处。

  7日,该市场一知情人向记者爆料:市场果品区第三排9号批发点卖的青豆是用色素染出来的。

  记者当日在现场看到,不大的门面里摆满装着东西的袋子,一溜靠墙的塑料桶里泡着“青豆”。记者从桶里抓了一把,未看出异样,便问青豆怎么卖?门面里一中年男子回答,每公斤3.6元,湿的便宜些。

  知情人介绍,1公斤黄豆市场批发价6.8元,经泡发染色后可涨成4.6公斤假青豆,染色青豆批发价每公斤3.6元,这样批发商每售1公斤染色青豆可赚取其中约1.4元差价,该批发点日均批发5000到1万公斤。而且染色青豆消费者凭肉眼一般看不出来,用水漂洗也不会还原成黄豆。

  记者当即将这一情况通报白沙洲农副产品大市场工商所。工商部门介绍:干黄豆染成青豆用的是一种叫焦亚硫酸钠的化工原料,如果摄入过量,会对人体造成较大的危害,影响人体对钙的吸收,破坏B族维生素,引起腹泻,严重时会毒害肝、肾脏。

  昨日,工商部门经调查,对该批发点予以取缔。

  链接: 如何识别真假青豆

  利用焦亚硫酸钠、果绿等化工原料,将黄豆染成的青豆为假青豆。识别方法:新鲜的青豆表皮色泽十分均匀,闻起来有一股果香味,咀嚼有淡淡的甜味;假青豆表皮较厚,较为光滑,染色不均匀,闻起来有一股化工原料的异味,吃到嘴里有干涩的感觉。