广东省级荔枝酿酒实验室在惠州挂牌

2010-7-05 09:09 来源: 南方日报
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  广东省是全国荔枝生产大省,但由于加工技术跟不上,导致产业效益低迷。近日,一个由省级农业龙头企业―――祯州集团建设的荔枝产业公共技术服务平台,法国杜比耐特(中国)荔枝酿酒实验室在惠东挂牌。

  从2000年起,祯州集团就聘请法国顶级葡萄酒研究所开发荔枝酿酒,攻克荔枝酿酒专用酵母、荔枝酒留香技术和荔枝白兰地生物熟化等三项国际技术难题,并申请专利。这次成立了荔枝酿酒实验室,将为省发改委立项项目“10万吨荔枝饮品加工项目”提供技术支持。