食客用蛇餐后中毒 货源“瘦肉精蛇”来自南昌

2010-9-10 11:09 来源: 南方日报
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  “卖了十几年蛇,没听过喂瘦肉精的!”昨日,从化兴富三鸟市场卖蛇者说。本月初,深圳福田区品顺达农家菜馆13名食客用过蛇餐后中毒,后经诊断后为“瘦肉精”中毒。记者昨日经过采访确认,含“瘦肉精”的蛇来自从化兴富三鸟市场一蛇档,该老板已前往饲养蛇的养殖场江西南昌探问究竟。广州、从化两级林业局已介入调查。

  昨日下午,记者在从化兴富三鸟市场发现,昔日红火的蛇档几乎停止卖蛇,40多个档口中,仅有一家正在交易两条大王蛇。一名档主告诉记者,曝出吃蛇“瘦肉精”中毒后,相关部门通知要检查,停业两三天。

  “上午广州、从化林业局来找我调查,我卖了十几年的蛇,也不知道食客为什么会‘瘦肉精’中毒,”昨日,该三鸟市场11号蛇档的唐老板向记者证实,检验出“瘦肉精”的蛇是从他的档口流出的。唐老板回忆说,8月底发往深圳共5条大王蛇,重29.4斤,“另外3条发往北京,到现在也没听说过有事”。记者采访时,唐老板又接到深圳市工商局的询问电话。

  唐老板表示,他的货源是从16号蛇档批发的。16号蛇档的工作人员告诉记者,档口老板是江西人,大王蛇是从江西南昌某养殖场批发到广州的,“老板今天已经回南昌了,调查蛇的来源。”

  记者采访中,不少蛇档老板围着一起议论,均表示初次听闻蛇与“瘦肉精”有关。一名档主告诉记者,大王蛇是较普遍人工养殖的一种蛇,一般情况下用青蛙、鸡蛋、鹌鹑蛋等喂养,食物源也很难加入“瘦肉精”。“之前只听说过用激素催肥的蛇,怎么可能把蛇喂瘦?”

  据有关数据显示,从1998年至今,我国各地的肉用蛇市场年递增率在10%以上,大王蛇因肉多鲜嫩,湖南、江西、广西等多地均有大型养殖场养殖。

  庞大的市场背后却是监管空白。“与鸡鸭猪不同,肉用蛇缺乏严格的检验标准”,从化兴富三鸟市场陈姓管理者称,市场要求进场贩卖的蛇必须出具饲养证、运输证、检验检疫证等。检验检疫标准仅限于蛇类是否患病,市场监管的重点是防止野生蛇流入。

  “现在正是吃蛇的季节,最近曝出‘瘦肉精蛇’后的生意淡了很多,”多名蛇档老板称,希望有关部门能尽快调查出结果,给市场和消费者一个说法。