2015年第三届天津质谱学会在风景秀丽的北京怀柔召开，秋高气爽，碧水蓝天，让人心情尤为舒畅。此次会议是纯粹的学术报告会议，旨在讨论前沿质谱，质谱新方法，新技术及其应用。

　　第一天的学术报告圆满落幕，第二天则是分组讨论会，来自各领域的质谱同行，进行分组讨论，充分交流质谱研究领域的最新成果及其应用经验，大会分组讨论大部分为青年人士，大会分组讨论精彩而热烈，中国新一代质谱力量正在崛起。

　天津出入境检验检疫局动植物与食品检测中心 宓捷波

　　首先是天津出入境检验检疫局动植物与食品检测中心的宓捷波带来的报告《葡萄酒中小分子量多酚物质的高分辨质谱测定方法研究》。葡萄酒是一种承载文化和健康养生的载体，正在逐渐的受到人们的青睐。而葡萄酒中的多酚类物质具有抗氧化活性，可以防止动脉粥样硬化，抑制冠心病，减少诱变致癌，解毒护肝等等，对人体有着莫大的好处。

　　宓捷波向大家介绍了其实验的色谱条件条件、质朴条件、实验过程过程和结果。并指出结合QE高分辨质谱精确质量信息的特点和质谱定性检测的要求，建立葡萄酒中咖啡酸和香豆酸的准确定性和定量检测技术，该方法快速、简便、灵敏度高，可用于葡萄酒品质的分析检测，为有效监管和分析葡萄酒产品提供了有力的技术支持。

天津出入境检验检疫局动植物与食品检测中心 张晓

　　同样来自天津出入境检验检疫局动植物与食品检测中心的张晓作的报告是《顶空固相微萃取-全二维气相色谱-质谱法分析橙汁中的挥发性成分》。橙汁是生活中常见的饮品。全二维气相质谱是在传统二维技术的基础上发展起来的新技术，它是用一个调制解调器把两根极性不同的色谱柱以串联方式联结在一起。样品首先在一维根据沸点分离，沸点相近的组分在二维根据极性进行再分离，具有峰容量大、分辨率高、族分离和瓦片效应等特点，特别适合橙汁挥发性成分中复杂化合物的分离分析。

　　张晓通过对比市售和鲜榨橙汁中的挥发性成分，无论是物质种类还是相对含量都差距较大，市售浓缩还原橙汁中酯类、醛类、酮类等物质鲜压橙汁中几乎都有，其中鲜压脐橙汁中酯类物质种类是市售浓缩还原橙汁酯类物质的两倍，两者中醇类物质数量分别为43种与42种，但是种类差别很大。造成这些差异的原因可能是因为市售橙汁在加工及浓缩过程中挥发性的损失及化学变化，以及市售橙汁与鲜压橙汁所用橙子品种不同。同时，相比于运用一维气相质谱，全二维气相质谱将分析出的橙汁中的挥发性物质种类从30-50种提高到了100-250种，这样更为精确的分析更有利于橙汁所用品种的追根溯源。

天士力控股集团研究院药物分析研究所 邢言言

　　来自天士力控股集团研究院药物分析研究所的邢言言作的报告为《超快速液相色谱-串联质谱法检测中药陈皮中4种黄曲霉毒素》。报告中指出是以陈皮为样品，建立了超快速液相色谱-串联质谱法检测陈皮中黄曲霉毒素G2、G1、B2、B1的含量测定方法。

　　邢言言在实验中建立了中药陈皮中黄曲霉毒素的免疫亲和柱净化，超快速液相色谱-串联质谱测定的方法。方法评价结果表明，该方法能同时进行定性与定量，灵敏度高、准确、可靠，适合陈皮中黄曲霉毒素的测定。

　赛默飞世尔科技的应用工程师 李晨

　　赛默飞世尔科技的应用工程师李晨与大家讨论的是《基于LTQ–Orbitrap高分辨质谱的中药目标类群化合物发现，鉴定以及中药组学研究策略：以三种不同种属肉苁蓉中苯乙醇苷类成分为例》。中药中存在多基源问题，很多中药品种来源于不止一种植物、动物及矿物质。但是不同基源的药材药理活性存在差异，直接影响中药的有效性与安全性。

　　李晨根据赛默飞的LTQ Orbitrap线性离子阱-静电场轨道阱高分辨质谱及相关软件，建立了中药目标类群成分发现、鉴定和中药组学研究策略。并且从2种正品肉苁蓉和1种混淆品肉苁蓉中鉴定出69种苯乙酚苷类成分，并找到8个biomarkers可清晰的区分的三种肉苁蓉。

赛默飞世尔科技的应用工程师 张婷岚

　　接着同样来自赛默飞世尔科技的应用工程师张婷岚跟大家报告了自己的实验研究《TSQ ENDURA LC-MS/MS与TRACEFINDER软件用于蔬菜基质中的440种农残高通量检测》。报告主要讲述了赛默飞基于创新的AIM技术研发的全新一代TSQ Endura LC-MS/MS系统，能全面满足农残分析对方法学的技术需求；利用TraceFinder软件构建的pQuan农残检测方案与其对应的方法包能为GB农残检测提供便捷的一体化方法。它还可以应用于复杂基质的tSRM筛查；TSQ Endura全新系统设计+pQuan农残SRM检测方法数据库=以需求为导向的完整食品安全农残检测方案。

　天津医科大学药学院 鲁婧怡

　　来自天津医科大学药学院的鲁婧怡与大家分享了她的研究方向及目前取得的成果《UPLC-Q-TOF-MS法同时测定平消片中7种成分》。鲁婧怡与大家分享了测定平消片中7种成分（柚皮苷、橙皮苷、士的宁、马钱子碱、仙鹤草酚B、汉黄芩素和原儿茶酸）的超高压液相色谱串联四级杆飞行时间质谱联用（UPLC-Q-TOF-MS）的检测方法。采用Waters Acquity BEH C18（100 mm×2.1 mm，1.7 μm）色谱柱，流动相为乙腈-甲酸-水体系梯度洗脱，体积流量为0.45 mL/min，质谱负离子模式扫描，进样量2.0 μL。最后测定的结果为7种成分在一定范围内均呈现良好线性，r均大于0.999 6；精密度重复性和稳定性良好；加样回收率在99%～101%。最后得出结论建立的方法简便准确快速、重复性好，可用于平消片中柚皮苷、橙皮苷、士的宁、马钱子碱、仙鹤草酚B、汉黄芩素和原儿茶酸7种有效成分的定量测定。

南开大学元素有机国家重点实验室 鲍晓迪

　　 来自南开大学元素有机国家重点实验室鲍晓迪给大家带来的报告是《激光溅射质谱法形成内嵌金属富勒烯:双金属内嵌富勒烯La2@C2n还是金属碳化物内嵌富勒La2C2@C2n-2 ?》。

　　内嵌金属富勒烯是指将金属离子或团簇嵌入富勒烯笼内的一种特殊分子。鲍晓迪指出，利用激光溅射石墨烯/硝酸镧的混合液的方法，发现大尺寸并内嵌多于三个的金属富勒烯离子 (m = 1-6, 2n = 60-200)。并利用CAD实验和其他实验结果，证明实验观察到的这些金属富勒烯离子为内嵌金属富勒烯离子。初步的理论计算结果表明：双金属内嵌富勒烯La2@C100比金属碳化物内嵌富勒烯La2C2@C98要稳定。

天津出入境检验检疫局动植物与食品检测中心 葛含光

　　 天津出入境检验检疫局动植物与食品检测中心的葛含光作了报告《离子迁移谱法检测韩国烧酒中的风味成分》。葛含光向大家介绍了检测蒸馏酒中风味成分的方法，通过顶空进样方式进行气相色谱-离子迁移谱（Gas Chromatography – Ion Mobility Spectrometry, GC-IMS）分析。

　　最后葛含光说到，作为一种新型的食品检测技术，IMS具有检测速度快，灵敏度高的特点。本研究建立的蒸馏酒风味物质分析方法，单个样品的萃取和分析时间一共只有25min，而且多样品检测无须进样前平衡。相比于传统的GC或GC-MS方法，IMS方法的分析温度更低，更适宜分析热稳定性较差的化合物。

　　在现阶段，IMS方法也有其局限性。例如在分析蒸馏酒样品时，由于乙醇的浓度过高，离子峰响应强度过大，在二维图谱中可以形成一段漂移时间长达1ms左右的峰带，很容易将样品中其他含量较低的醇类风味物质响应点淹没。因此，在当前的实验条件下，IMS方法不适宜分析蒸馏酒样品中的醇类风味物质。

天津医科大学 田姗姗

　　来自天津医科大学的田姗姗作的报告是《基于分子探针和质谱分析研究SAHA的结合蛋白复合物》。田珊珊向大家介绍了利用小分子化学探针结合亲和富集的方法，通过高分辨的质谱鉴定，由全细胞蛋白裂解液中筛选得到SAHA的潜在底物蛋白和底物蛋白复合物。

天津商业大学的生物技术与食品科学学院 李一凡

　　来自天津商业大学的生物技术与食品科学学院的李一凡与大家分享的报告是《葡萄中白藜芦醇及衍生物变化的研究》。李一凡跟大家介绍了采用超高效液相色谱质谱联用技术对UV-C照射前后葡萄中白藜芦醇及衍生物进行了含量变化的研究，探究白藜芦醇及其部分衍生物的累积规律，为开发和提高葡萄及其制品中活性成分利用提供依据。

天津科技大学生物工程学院 张朝正

　　天津科技大学生物工程学院的张朝正作的报告是《靛红类衍生物的二维液相-质谱联用分析》。吲哚二酮又名靛红(Isatin，见图1)，是从植物大青叶中提取出的抗肿瘤活性成份，在海洋生物体内也分离出该活性成份，研究发现靛红是海洋中鱼虾维持生存的重要物质。张朝正研究小组基于二维高效液相色谱技术串联质谱建立了一套分析检测靛红类衍生物的液质联用方法，为靛红类衍生物的结构鉴定和深入研究奠定了基础。

南开大学元素有机国家重点实验室 殷红

　　来自南开大学元素有机国家重点实验室的殷红与大家讨论的报告为《电喷雾质谱与IRMPD光谱技术实现青霉胺对映体的手性识别》。殷红向大家介绍了以环糊精作为主体，青霉胺手性药物作为客体，通过电喷雾电离技术产生的非共价复合物离子，利用高分辨的傅里叶变换离子回旋质谱仪进行探测并将目标离子选择出并囚禁在分析池中后，通过引入红外激光来获得其红外解离后的质谱。并进一步调谐红外激光的波长，结合相关数据分析，则可获得目标离子在相应的波段的红外解离光谱。

　　至此，2015年第三届天津质谱学会完美落幕，通过这次的学术交流，各领域的质谱精英们纷纷发表自己的质谱研究方向和成果，让我们看到了中国的质谱的研究能力，而且新一代的质谱研究精英正在成长起来，希望我们中国的科研会越来越好。