水果摊多用劣质“三无”保鲜膜 可能含致癌物质

2011-7-19 09:09 来源: 西安晚报
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待售西瓜旁放置着无任何包装的保鲜膜

  随着天气进入伏天,不少商家经常给切开的水果盖上了一层保鲜膜,露出鲜美的果瓤吸引顾客。可是记者通过调查发现,许多水果摊使用的保鲜膜并无任何标识。专家提醒,“三无”保鲜膜极有可能含致癌物质,长期使用对人体危害较大。

  市民存疑

  瓜瓤沾上保鲜膜的塑料味

  放在冰箱里保鲜的西瓜怎么发出了异味?家住太白路的张女士近日就遇上了这么一件怪事。

  张女士下班后买了半只西瓜,为防止西瓜在冰箱里串味,特意保留了西瓜上的保鲜膜。次日打开冰箱准备食用,刚撕开保鲜膜,就闻到瓜瓤有一股塑料味。后来不得不切去最上面的一层才消除了异味。张女士说:“吃进肚里的食物竟用这种劣质的保鲜膜,让人怎么放心吃?”

  无独有偶,家住东小区社区的曹阿姨也遇到了一件烦心事。“刚加热的红烧肉一股塑料味,孙子说是变质放坏了。”曹阿姨告诉记者,头天的红烧肉做多了,没有吃完,便用保鲜膜包住放置冰箱,次日拿出来放到微波炉里加热后,却有一股塑料味,只得狠狠心把肉倒掉了。“可能是上次贪便宜,买了质量不好的保鲜膜。”

  市场走访

  水果摊多用“三无”保鲜膜

  昨日上午,记者在朱雀路、太乙路等市场的水果摊和超市看到,很多商贩将西瓜切开招揽顾客,并无一不包上了保鲜膜。摊主们表示,他们是为了防止西瓜果肉氧化,特意裹上一层保鲜膜。

  在太乙路市场,一位不愿意透露姓名的摊主告诉记者,现在西瓜进价高,售价却只有8毛钱,利润很薄,如去超市购买保鲜膜无形中又加大了成本,所以他们都是在批发市场批发,当记者表示这种三无保鲜膜会对人体有影响时,摊主有些警惕,“我们的保鲜膜绝对不会对人体有害,你听说过保鲜膜吃坏人的事么?”在一家专营水果的店铺,记者看到一名店员正将塑料膜裹在一盘葡萄上面,而这卷塑料膜表面同样不见任何标志。

  昨日,记者来到长乐路某批发市场,在一楼东边一家包装袋摊位前,摆放着各种保鲜膜。小卷保鲜膜颜色透明,大卷保鲜膜颜色发黄,而各种保鲜膜的外包装都是简易的塑料薄膜,商标和生产厂家等基本信息都没有。

  “这种保鲜膜是进口的,包上它食品放多久都是新鲜的,非常好用,很多卖水果的都买这种。”当记者表示,保鲜膜为何连商标厂名都没有,摊主表现出不屑:“要买有标识的去超市买,又贵又好。”

  专家释疑

  使用哪类保鲜膜安全

  在市面上,市民经常可以看到切成一半的西瓜、木瓜等水果被盖上一层保鲜膜,既为了保鲜,也为了“卖相”好看。那么这些保鲜膜安全吗?市民购买时该如何选购?

  记者采访了西安市质量检验所轻工室主任杨悦,杨主任表示,保鲜膜属于食品包装材料,国家规定,食品包装材料没有QS标识不许销售。保鲜膜分为聚乙烯(PE)膜、聚氯乙烯(PVC)膜和聚偏二氯乙烯(PVDC)保鲜膜3种。其中,PE和PVDC两种可以放心使用,而PVC不太稳定,遇到油腻、酸碱性、高温会释放出聚氯乙烯小分子,渗透到食品里,含释放出有致癌物质,对人体危害较大。

  如果保鲜膜没有任何标识,根据国家相关规定,不能用于包装食品。杨主任表示,希望消费者在购买保鲜膜前,先确定其标有QS认证,如果写有PE保鲜膜或聚乙烯保鲜膜,可以放心使用,若写有PVC或未标明材质的话,尽量不要选购。