18种食品添加剂拟扩大使用范围和使用量

2010-8-13 17:42 来源: 卫生部
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  卫生部8月12日发布通知,拟批准姜黄素等18种食品添加剂扩大使用范围及使用量

  其中包括腌渍蔬菜中使用的防腐剂脱氢乙酸钠、山梨酸钾;热凝固蛋制品中使用的水分保持剂焦磷酸钠、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠;去皮、切块或切丝的蔬菜水果中使用的抗氧化剂抗坏血酸;糖果中使用的着色剂姜黄素、叶黄素以及焙烤食品中使用的着色剂葡萄皮红、栀子蓝等。

  卫生部表示,公众可以于2010年9月10日前通过传真电话010-67711813或电子信箱gb2760@gmail.com,反馈意见。

  18种拟批准扩大使用范围、使用量的食品添加剂

序号名称类别食品分类号食品名称/分类最大使用量(g/kg备注
1.         葡萄皮红着色剂07.0焙烤食品2.0 
2.         姜黄素着色剂05.02糖果0.7 
3.         叶黄素着色剂05.02糖果0.15 
4.         栀子蓝着色剂07.0焙烤食品1.0 
5.         山梨酸钾防腐剂04.02.02.03腌渍的蔬菜1.0 
6.         脱氢乙酸钠防腐剂04.02.02.03腌渍的蔬菜1.0 
7.         微晶纤维素稳定剂01.05.01稀奶油 按生产需要适量使用 
8.         羧甲基纤维素钠稳定剂01.05.01稀奶油按生产需要适量使用 
9.         焦磷酸钠水分保持剂10.03.02热凝固蛋制品5.0单独使用或与六偏磷酸钠、三聚磷酸钠复配使用。
10.     三聚磷酸钠水分保持剂10.03.02热凝固蛋制品5.0单独使用或与六偏磷酸钠、焦磷酸钠复配使用。
11.     六偏磷酸钠水分保持剂10.03.02热凝固蛋制品5.0单独使用或与三聚磷酸钠、焦磷酸钠复配使用。
12.     麦芽糖醇甜味剂01.02.02调味和果料发酵乳按生产需要适量使用 
05.01 可可制品、巧克力和巧克力制品,包括类巧克力和代巧克力
11.04餐桌甜味料
13.     山梨糖醇(液)甜味剂16.06膨化食品按生产需要适量使用 
14.     柠檬酸食品工业用加工助剂02.01.01.01植物油2.0 
15.     L(+)-酒石酸酸度调节剂15.03.01葡萄酒4.0g/L 
16.     普鲁兰多糖增稠剂03.0冷冻饮品(除外03.04食用冰)10.0 
17.     乳铁蛋白其他01.02发酵乳1.0 
01.01.02调制乳
14.03.01含乳饮料
18.     抗坏血酸抗氧化剂04.01.01.03去皮或预切的鲜水果5.0 
04.02.01.03去皮、切块或切丝的蔬菜