“蓝山咖啡”多山寨 售价250元成本仅5元

2010-9-15 15:14 来源: 华商晨报
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  蓝山咖啡:只在牙买加东部的蓝山山脉、海拔1800米以上的地方种植,产量不超过900吨,454克售价千元以上。

  蓝山风味咖啡:经过综合调味工艺制成,与蓝山咖啡味道相近,454克售价仅为一两百元。

  巨大的价差诱使不少咖啡店售假:将“风味”两字悄悄隐去,高价卖起“蓝山咖啡”。

  记者探访 “蓝山咖啡”成上岛咖啡招牌饮品

  近日,全国连锁的咖啡品牌上岛咖啡,因被央视曝光用山寨蓝山咖啡冒充牙买加蓝山咖啡而成为公众焦点。

  昨日上午,记者以顾客身份走进上岛咖啡沈阳惠工街店。据女服务员介绍,该店销售的两款蓝山咖啡均产自牙买加,其中,极品蓝山咖啡售价为200元/袋,普通蓝山咖啡售价为110元/袋,两款“蓝山咖啡”规格为454克,监制企业为佛山市尚豆咖啡。

  该女服务员透露,随着中秋、国庆临近,不少顾客去咖啡店选购袋装蓝山咖啡馈赠亲朋好友,有的客户一次就购买10多袋。

  “平时客人点得最多的是蓝山咖啡,每天至少能售出50杯。”男服务员表示,店内销售的普通蓝山咖啡30元一杯,极品蓝山80元一杯,而普通咖啡为25元一杯。

  沈阳另外多家咖啡店内也均有蓝山咖啡在售,价格从35元~80元不等,咖啡店服务人员均称其蓝山咖啡产自牙买加。

  上岛总部回应:加盟店在售“蓝山咖啡”非正品

  昨日,佛山尚豆咖啡厂家销售部相关负责人陈先生表示,蓝山咖啡里面的“学问”很大:规格为450克的正品蓝山咖啡每袋售价在1600元左右,而和蓝山咖啡味道相近,经过综合调味工艺制成的蓝山风味咖啡售价只需几百元。

  昨日,上岛咖啡苏州总公司总经办公共部负责人马菁表示,全国各地的上岛咖啡加盟店销售的均为蓝山风味咖啡,而并非产自牙买加的蓝山咖啡。

  “牙买加咖啡豆没有对中国开放,在国内其他咖啡店几乎也买不到真正的蓝山咖啡。”马菁表示,对于沈阳上岛咖啡店存在的问题,她将及时通知加盟店进行整改,停售山寨“蓝山咖啡”。

  业内揭秘:国内90%“蓝山咖啡”都是冒牌

  据了解,蓝山咖啡素有“咖啡中的劳斯莱斯”之称,只在牙买加东部的蓝山山脉、海拔1800米以上的地方种植,总面积不超过6000公顷,产量不超过900吨。

  杭州市咖啡西餐行业协会秘书长楼波音表示,现在国内纯正蓝山咖啡极少,90%都是冒牌货。

  “一些商家出售所谓的蓝山咖啡,大多用的是廉价的巴西咖啡豆。”楼波音介绍,巴西咖啡豆一磅(约454克)价格大约为50元,而一磅蓝山咖啡豆则为1000元左右。

  “一些咖啡店销售的普通咖啡其真实成本约在5元钱一杯,如果冒充蓝山咖啡卖,一杯咖啡可涨至250元。”楼波音表示,巨大的利润诱使国内不少咖啡店售卖冒牌蓝山咖啡。

  “如果在咖啡馆中,一杯蓝山咖啡的售价低于80元钱的话,那么基本上可以认定,不是真正的蓝山咖啡。”楼波音表示。

  国内咖啡产业发展潜力无限

  据楼波音介绍,预计在本月底,该协会将引进今年国内第一批正宗的蓝山咖啡豆。

  同时,牙买加咖啡工业局也会派专人驻扎在北京的牙买加大使馆,配合该协会正式开展全国的牙买加蓝山咖啡豆打假活动。

  楼波音表示,咖啡店这种商业模式进入中国的时间并不长,基本是最近五六年才开始规模发展的,而一种产业从兴起到发展,10年的时间才能够进入幼稚期,也就是发展初级阶段,目前,中国的咖啡馆这种商业模式还处于业态调整阶段。

  他表示,咖啡是世界上需求量最大的饮料之一,咖啡产业占世界农业经济的比重非常大,未来咖啡产业的发展潜力是无限的。