肥胖儿多了，超重人群多了，高血压、糖尿病等慢性病病人多了……在老百姓普遍感觉“营养过剩”时，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员杨晓光却敲响全民微量元素缺乏的警钟：“目前我们所说的‘营养过剩’主要是膳食中能量过剩，但是，铁、维生素A、维生素D等微量营养素缺乏依旧普遍存在，国民健康素质不容乐观。”
在日前召开的第二届全国健康科技高层论坛上，杨晓光比较2002年和1992年调查数据分析，10年间，我国超重人口增加了40%，肥胖人数翻了一番。如果人口数量和患病率增长速度不变，我国2012年超重人群将近3亿，肥胖人群达到1.3亿，糖尿病人至少达到4000万人。
虽然最近的全国营养与健康调查结果表明，儿童和青少年生长发育水平稳步提高，儿童营养不良患病率显著下降，但是微量营养素缺乏依然普遍存在。“铁缺乏依然是我国人群存在的普遍问题。”杨晓光举例说，我国居民贫血率为15.2%，其中，2岁以内婴幼儿、60岁以上老人、育龄妇女贫血率分别为24.2%、21.5%和20.6%；2009年贫困农村妇女儿童贫血率呈上升趋势。