2月12日，农业部发文检测三聚氰胺、皮革水解蛋白和碱类物质。其背景是农业部近日发现“皮革奶粉”死灰复燃——内地疑有不良商人竟将皮革废料的动物毛发等物质加以水解，再将产生出来的粉状物掺入奶粉中，意图提高奶类的蛋白质含量蒙混过关。
套用鲁迅先生的原话：我向来是不惮以最坏的恶意来推测中国人的，然而我还不料，也不信某些人或单位竟会下劣凶残到这地步——2008年爆发的毒奶粉事件，使人震惊于行业潜规则的大面积溃烂。更令人想象不到的是，尽管已经时隔三年，不仅国内奶制品行业的伤口仍未愈合，而且还在不断溃烂流脓——阴魂不散的三聚氰胺令人心有余悸，沸沸扬扬的奶粉激素门令人望而生畏，“皮革奶粉”的横空出世一举挤垮了国人残存的消费信心。奶粉，这个本该强壮一个民族的原料，正在成为无数孩子的噩梦。
马克思曾经说：一旦有适当的利润，资本家就会大胆起来。有百分之五十的利润，它就铤而走险;为了百分之一百的利润，它就敢践踏一切人间法律;有百分之三百的利润，它就敢犯任何罪行，甚至冒绞死的危险。那么，如果面对超过百分之三百的利润，却无需冒巨大危险的时候，资本究竟会猖狂到何种地步?乳制品行业如今的混乱，或许不是为一种解答——大头娃娃奶粉事件的当事人早已异地为官，三鹿乳业也已换名生产，甚至，此次踢爆的“皮革奶粉”也不过是“旧病复发”，当风险与收益明显不成比例的时候，怎能不掩藏着另一次巨大的危机?