每个人对于食物都有不同的偏好，这本来是很平常的一件事。有这样一类人，他们对某些食物的厌恶能够到达目不忍视、鼻不忍闻的程度，如果不小心吃到更是如同中毒了一般痛苦。然而对于同样的食物，另外一群人却喜爱有佳。对此，科学家们表示，你们这些挑食的家伙已经成功地引起了我的注意。

　　香菜的党派之争

　　作为一种蔬菜，香菜受到的争议可能是史无前例的。不爱吃香菜的人总会一脸嫌恶地说："这明明是臭菜"，对此，嗜好香菜的谷君表示理解无能。要想弄清楚香菜究竟是香还是臭，得先从它含有的分子成分说起。

　　香菜中含有丰富的醛类化合物，它们组成了香菜特殊的气味。值得一提的是，醛类物质同样存在于我们常用的肥皂以及臭大姐（一种昆虫，学名椿象）臭腺的喷雾中。因此在"反香菜阵营"里，香菜的确可以引起一些令人作呕的联想。

　　那什么样的人会对香菜退避三舍呢？对于这件事，科学家从基因层面提供了一种解答。