良润生物：立足快检行业打造国内微生物检测第一品牌
——访北京良润生物科技有限公司总经理刘磊
【导语】2014年3月“CBIFS第七届中国北京国际食品安全技术论坛”将会在北京国家会议中心举行，会议召开前夕，CBIFS会议组织方联合分析测试百科网走访我国多家食品安全检测企业，以了解目前我国食品安全领域快检行业的发展状况。北京良润生物科技有限公司(以下简称“良润生物”)成立于2012年8月，公司定位于微生物致病菌的检测，为我国食品安全快检行业灌入了新鲜的血液。在对良润生物总经理刘磊先生的采访过程中，我们得知刘总在食品安全检测领域拥有8年的经验，从其言谈话语中，我们对国内微生物致病菌检测的发展与难点有了深刻的认识，希望能够给您的工作带来一点帮助。
北京良润生物科技有限公司总经理 刘磊
重视微生物致病菌检测
针对我国食品安全检测行业的现状，刘总介绍说：“目前食品安全检测主要集中在非法添加物、抗生素检测上，例如三聚氰胺、塑化剂、抗生素等。随着监管的严格和原料的监控，非法添加而导致的食品安全问题正逐渐减少；而微生物在自然界中长期存在，而且无法避免。国外的食品安全事件近几年也主要集中在一些致病菌上，类似事件有美国‘沙门氏菌事件’、德国‘毒黄瓜事件’等。”
“今年我国食品安全相关标准已经非常明确地把微生物和微生物致病因子作为一个单项专门检测，未来对检测速度、检测精准度会有更高的要求，微生物致病菌检测会是一个更长期更有前景的检测领域。”
MicroFast®金黄色葡萄球菌胶体金检测卡
率先进军微生物检测领域 力争打造国内第一品牌
目前在我国微生物检测行业，国内品牌基本没有，更没有一个专注于研发、生产、提供完善检测方法的公司。因此市场不是特别成熟，基本被国外公司所占据。但刘总表示国内的微生物检测行业正在处于一个快速发展的时期。
谈到良润生物对于产品的要求和品牌的建设时，刘总介绍到：“良润生物算是一家较早专注于微生物检测领域的企业。从成立至今，一直被作为一个品牌来做，客户的认可度也比较高。毕竟好的产品是企业生存的根本，良润生物首先要把产品做好，适应目前国内的现状，国外的产品毕竟还是针对国外的情况，而我们能够根据现在国内的情况对产品进行及时调整。刘总表示良润生物将在未来三年将逐步完善从免疫检测、培养检测到核酸检测的全部产品，把微生物检测这块做精做全，努力成为国内微生物检测的第一品牌。”
两大生产线提供准确、快速的检验产品
良润生物目前有两大生产线。一个是免疫产品，分为免疫胶体金检测卡、酶联免疫检测试剂盒。另一个是今年新开发的——微生物测试片。
免疫胶体金检测卡以胶体金作为指示标记，应用“双抗体夹心法”实现样本中致病菌的快速检测。若样品中存在致病菌，可根据结果判断窗口指示线的条数对结果进行阴阳性判断，整个过程简单易行，5-8分钟即可完成。
胶体金检测卡阳性、阴性结果
微生物测试片是一种预先制备好的一次性培养基产品，用于微生物的培养，相比传统培养基培养方法，节省了大量时间。随着新的检验标准发布，检测样本量增大到原来的5倍，检测量的加大，增加了企业的劳动负担，使用检测片能减少企业的运营成本。
目前良润生物能够给客户提供微生物的常规检测产品，比如：菌落总数、大肠菌群、霉菌酵母等，以及致病菌的检测产品，如：金黄色葡萄球菌、大肠杆菌O157、阪崎肠杆菌、沙门氏菌等。所用产品都具有检测时间短、性能稳定、准确性好、节省成本、操作方便的特点，这些都是传统方法不具备的。
快速检测产品能为用户带来三大好处
对用户而言，快速检测方法相比传统检测方法都有哪些优势呢？刘总为我们总结了三大好处：
首先是节省了检测时间。
用传统方法检测可能需要7天的时间，而用快速检测产品时间可缩短到1-2天，这样就加快了产品流通循环的速度，缓解了库存的压力，有利于企业的生产。
例如酸奶的保质期在15天左右，检测致病菌花去了5天的时间，最后进入市场后就剩下10天的保质期时间。如果使用快速检测方法把检测时间缩短到了2天，库存时间可以减少3天，可以提前进入市场，缓解库存的压力。
第二是减少了人员的劳动强度。
传统的方法进行培养基灭菌，需要高温121℃，升温降温差不多花去了3个小时，而快速检测产品打开就能用，省去了这个时间，而且用完之后可以直接处理，不像使用平板需要洗出来再重复利用，减少劳动强度的同时也减低也成本。
用微生物测试片检测菌落
第三就是操作简便。
简单的几步操作就能完成整个检验过程，得到数据结果。操作步骤的减少使得引入误差的几率减小，结果更加准确，不会因为操作人的不同而有大的差异。快检产品都是基于减少操作步骤、降低成本来设计的。
