问题饮料频现 知名企业称明年更严重遭专家质疑

2011-11-01 15:06 来源: 中国新闻网
收藏到BLOG

  国际食品包装协会副会长兼秘书长、环保专家董金狮表示:产品质量问题的发生有很多因素,但主要还是在生产期间。

  编者按:2011年,中国互联网流行的一个关键词叫“围观”。所谓围观并非袖手旁观,亦非简单关注,而是从观察者的角度进行审视,让所有不合常理之现象在围观下无所遁形――中新网财经中心发起的“公司围观”便旨在此。通过媒体、网民和专家的力量,持续围观各行各业的公司百态,求证企业发展中的各种质疑,力求从围观反映公司实质,给关联方、利益方和责任方以本源真貌。

  近期,统一、康师傅、百事可乐、光明、农夫山泉等知名品牌纷纷被曝出“问题产品”,主要涉及瓶口霉化,瓶口虫污染以及饮料中出现异物等问题。

  某知名饮料不愿具名的品牌总监对中新网财经频道记者透露:由于今年气温异常,加上国家对杀虫剂的使用限制严格,导致细菌、虫子十分活跃,瓶盖发霉生虫现象频出。而由于明年气候将更加温暖,细菌和虫疫现象也将更加明显,因此这种问题在明年或许会更为频繁的出现。

  对此,国际食品包装协会副会长兼秘书长、环保专家董金狮在接受中新网财经频道记者采访时表示:产品质量问题的发生有很多因素,但主要还是在生产期间。

  媒体曝光:“问题饮料”频现 近3个月至少出现6起

  10月20日,中新网接北京网友爆料称,其在购买的一瓶统一冰糖雪梨饮料瓶盖内发现了大量黑色斑点,怀疑是饮料灌装时瓶口受到污染,或是盖内发霉所致。

  10月14日,新华网报道称,菏泽市民柳先生反映其买了6瓶康师傅绿茶,发现其中4瓶里面有明显混浊物。

  9月8日,据黑龙江的《生活报》报道称,消费者哈尔滨市民车平平反映,一瓶塑料瓶装美年达橙味汽水中竟然有一只甲虫。

  9月6日,中新网消息称,有江苏消费者反映,在订购的瓶装“光明”鲜奶的瓶口及牛奶中发现蛆虫。中新网财经频道记者连线广州市奶业协会理事长王丁棉,他表示仅在牛奶外包装发现生蛆,可能是运输配送过程中出现问题,但如果是牛奶中发现蛆虫,只能是容器最初清洗消毒过程受到污染所致。

  9月5日,南海网报道,海口市民冯先生购买的康师傅乌龙茗茶喝出一块拇指大小的絮状物。

  7月26日,京华时报消息称,消费者李先生购买的3瓶农夫山泉,在瓶口处发现芝麻粒大小的黄色虫状物。25日农夫山泉方发表声明,虫卵位于瓶口外侧螺纹处,属瓶口密封面以外,虫卵并未在瓶内,虫卵非生产原因造成,而是在经销商或小店内存放不当造成。

  企业品牌总监:明年这种情况会更多 或与企业无关

  中新网财经频道记者在采访某知名饮料不愿具名的品牌总监时得知:近期瓶口霉化和虫污染事件确实多发。

  而对于这两种情况,该人士解释称:“霉化是由于罐装过程中瓶口抖动,洒上了饮料。而虫污染更为诡异,是果蝇蛹钻入了瓶盖,在内部缝隙蛹化。但这完全是发生在消费者家中或者是经销商的储存环节。除了果蝇,还有米虫,这两个东西今年特别多。”他同时指出:这两种状况其实都不会到饮料中。

  这一说法被统一的工作人员佐证。21日,在中新网财经频道报道《统一冰糖雪梨瓶盖内现黑斑 统一称难以鉴定原因》的第二天,统一工作人员与中新网取得联系。自称是统一品保工程师的工作人员表示:如果是灌装过程中出现遗撒,瓶盖上是不该霉化的。“我们怀疑是运输或者储存的过程中,可能前一段时间天气不好,有些雨水等东西污染了它。”

  该工程师进一步解释到:“我们管瓶口里边的凸起叫内塞,这个是保证里面的产品不漏气、不会受到外界微生物的污染。但是如果拧上盖之后,在它下面,包括它的螺纹,如果接触到一些脏的东西的话,可能会出现这样的问题。(产品)不是靠螺纹而是靠内塞来密封的。”

  上述不愿具名的品牌总监表示:今年气温异常,国家对杀虫剂使用限制严格,明年这种事件会层出不穷。

  食品包装专家:主要问题在生产厂家 灭菌并非靠杀虫剂

  对一些产品出现问题后,企业往往归罪于流通仓储环节的说法,国际食品包装协会副会长兼秘书长、环保专家董金狮并不认同。

  董金狮在接受中新网财经频道记者采访时说:“例如前一段农夫山泉里出现虫卵,我认为主要应该是瓶子里面带进来的,也就是瓶盖里面本身有虫卵,或者说这个水可能有问题,水里有虫卵,从外边进去的可能性很小。除非是盖子没有盖紧,但这种概率就远远小于瓶子里一开始就有虫卵的可能性了。”

  而针对统一方面给出的“运输储存过程中出现问题”这一说法,董金狮表示:这种可能性不大,螺纹处的环也具有密封作用。他说:“因为盖子最后也是封上去的,拧的时候是2层的,下面有环、上面是盖。盖子和这个环是封死的,外边进去的可能性很小!”

  他同时指出:“如果灌装后,在无菌的情况下封上去,这样瓶口应该是很紧的。(企业给出的解释)这种可能性有,但是要小的多。每个问题的现象不一样,我们要客观分析,但是总体上来讲,食品饮料行业出现这些问题,主要问题在生产厂家,或者说它的合作单位供应的产品是不是能保证消费者使用的安全。”

  而对于今年气候异常限用杀虫剂将导致明年类似事件增多的提法,董金狮认为其可能性不大。他说:“杀虫剂的限制是有必要的,有利于保障消费者的健康。而且作为生产企业来讲,产品出厂之前并非是靠杀虫剂来保证产品质量,而是靠它的质量管理体系和灭菌系统。比如用紫外线、臭氧等,不同的产品都有它不同的消毒措施,而不是靠农药来灭菌的。所以这个可能性不大,也不科学不符合食品包装的常规。”

  行业应对动作:企业正积极研究对策 新瓶盖已在研发之中

  近期频频出现的这些问题,已经引起了企业的注意。据了解,目前已有部分企业开始研究对策。上述品牌总监表示:“明年这个事情肯定会特别多,预防为主,我们希望趁冬天组织专家来普及一下,也想办法进行科普。”

  他还表示:目前,技术部门已在研发新瓶盖。事实上,无论企业采取何种措施,保证产品质量都是厂家的应有之义。生产厂家在采取有效地措施确保消费者喝到放心饮品的同时,也将收获公众的信赖与好评。

  “君有疾在腠理”,无论是流通、气候或是灭菌过程的问题,其所造成的后果都是消费者对“问题”公司及其产品的误解与担忧。相关人士认为,此次风波暴露出的问题希望能得到企业足够的重视;预防、避免问题的出现,远比在其发生后着手解决的代价要小的多。