村民告诉记者,当地人基本上不吃干海参,要吃的话都是买湿海参回家自己加工。了解了掺假海参的制作过程后,消费者们怎么还能花高价安心地进补海参?

  掺假海参这样造出来

  A 干海参有“糖干”、“盐干”、“淡干”之分

  记者进到一个小作坊中,表示想看看他们加工的海参,老板将记者带进了他家的院子里,院子里十几个塑料筐子,里面堆满了海参,盐干和糖干的海参被分开罗列
,看样子他们加工的量属于中等规模。

  通过几天来的连续调查,记者对加工海参的方法也略有研究,和女老板讨论起了加工手法,她看到记者也颇有些懂行,就向记者讲述了干海参加工过程。女老板说――

  ―拿回来的湿海参,加工前要先把海参洗干净,为了保存的时间更长,海参体内的杂物是不能有的,要把海参肚子里的东西包括肠子等都抠出来。

  将清理干净的湿海参放在大铁锅里,加水煮沸,三四分钟后把海参捞出来沥干水分。