福建部分水产品检出多种病菌 部门提醒规范购买食用
7月1日，福建省食品药品监督管理局向社会发布水产品消费安全提示，提醒消费者食用草鱼、大黄鱼等水产品时要防止食源性寄生虫等疾病的发生。
据悉，近期，福建省海洋与渔业厅发布了“水产养殖病害发生与下阶段防治建议”的公告，公告显示，在福建省养殖水产品中，草鱼、鳗鲡鱼和大黄鱼中检出寄生虫及多种病菌。
福建省食品药品监督管理局提醒餐饮服务单位和消费者，要及时关注海洋渔业部门有关水产品病害检测公告。餐饮服务单位采购水产品要落实索证索票、进货查验和台账等制度；规范水产品加工制作，不得提供可能被寄生虫或致病菌污染的生食水产品。
消费者应避免生食生鲜水产品，加工水产品时应烧熟煮透；避免交叉污染，不用盛过生鲜水产品的器皿存放其它直接入口的食品；加工过生鲜水产品的刀具及砧板必须清洗消毒后方可再使用。
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