桂林市叠彩区白竹干村委办公楼旁边的私宰点里，私宰者正在砍肉。

　　据举报，占桂林市屠宰量1/3的生猪被私宰，记者就此连日暗访。

　　日前，广西桂林市4家定点屠宰企业联名上书桂林市商务局，递交了《请求恢复生猪屠宰执法报告》。报告称，“2011年以来，桂林市生猪屠宰执法工作是一片空白。桂林市每日生猪屠宰量逐日减少，由原来的每日1500头到如今的1000头左右，日均屠宰量少了500头左右，占全市生猪屠宰量的33%。”

　　那么，
日均少了的那500头左右的生猪流向了哪里?这些私宰的生猪又怎样才能变为放心肉流向餐桌?记者连日来通过暗访发现，桂林某些村屯把生猪私宰当成主业，每天私宰量达300至400头。按照每头猪200斤肉计算，每天出现在市场上的私宰肉在6万斤至8万斤之间。这些私宰肉鱼目混珠进入了市场，走进了消费者的菜篮子。